情「豆」初開（抹茶蜜豆蛋糕）

把蛋清蛋白分開，分別用兩個碗裝

蛋黃里加玉米油和牛奶攪拌均勻

再加入抹茶粉攪拌均勻

篩入低筋麵粉

畫Z字攪拌均勻

白糖分三次加入蛋白打發，第一次加

第二次加

第三次加

打髮結束

蛋白分三次加入蛋黃糊，第一次

第二次

第三次

烘烤150℃，18分鐘，具體根據自己烤箱脾氣來

割出心形，然後裝飾

一片戚風+一層奶油+一層蜜豆+一層奶油+一片戚風+一層奶油+一點蜜豆+糖粉篩入