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俞翰姥爺的海味人生餐廳開業啦

俞翰姥爺的海味人生餐廳開業啦

俞翰姥爺是誰

30多年前,在丹東的大海邊。那時候的俞翰姥爺還是一個每天清晨出海打魚拼搏的年輕人,現撈現做,時間長了就摸索出許多獨特的海鮮烹飪方法。2014年俞翰寶貝的降生,使得俞翰姥爺萌生為後代呈上健康美食的年頭,以「您的家廚房「為理念的「俞翰姥爺的海味人生」營運而生。現在,「俞翰姥爺」從丹東來到北京,大型遠洋捕撈船隊,自有運輸車隊,保證12小時內讓北京的親們吃到最新鮮的黃海海鮮。俞翰姥爺說了「不忘初心,不失匠心」是對海鮮品質的執著,對食客不變的承諾。

北京俞翰姥爺的海味人生餐廳

2017年3月北京俞翰姥爺的海味人生餐廳試營業。他是一家主營丹東東港活海鮮的餐飲店,位於昆泰商城3層,營業面積4000餘平,可同時接待500位食客用餐。餐廳內設有不同風格包房30餘間(其中榻榻米包房3間),大宴會廳1間,另設有會所1間。俞翰餐飲廚師團隊注重利用東北特產原料和綠色食品原料,寬泛而講究精細,注重火候,烹調技法多樣,真正使其菜肴做到了嫩而不生、透而不老、爛而不柴,亦或外脆里嫩、外酥內爛,口味醇厚香濃至極。行政主廚傾情推薦丹東特色菜肴:姥爺醬母蟹、醬鹵黃海大蝦、泥螺丸子、丹東大黃蜆子。誠邀您一同品鑒傳統正宗東港海鮮菜肴,感受熱烈豪邁的東北味道。

能吃到什麼東港海鮮

東港市地理位置東經123度,北緯40度,位於遼寧省東南部,東臨鴨綠江,南倚黃海,隔江與朝鮮相望,為國家海洋一級清潔區域。獨特的鴨綠江與黃海兩合水清澈無污染,江水匯入海中形成獨特的鹽度及低溫度,這裡淡水與海水互相交融,豐富的有機物質滋養著海鮮。在冷水中生存的海鮮,生長速度較慢,肉質肥厚,富含豐富的有機物質,味道鮮美。

眼饞的同學可以去試試了!

鹽焗黃蜆子

老丹東炸肉

脆皮黃米餅

冰鎮澆汁黃蜆子

高壓醬香螺

香炸蝦爬子茄盒

實用信息俞翰姥爺的海味人生餐廳

營業時間:午餐:上午11:00至下午14:30,晚餐:17:00至22:00

餐廳地址:北京市朝陽區朝外大街12號昆泰商城3樓

訂位電話:010-61111678

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