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青椒肉絲打滷麵,今年最好吃的家常面來啦!

青椒肉絲打滷麵,今年最好吃的家常面來啦!

主料:麵條250克,尖椒3個,豬肉150克,植物油2湯匙,鹽5克,生抽醬油1湯匙,老抽醬油1湯匙,蔥姜蒜1瓣,澱粉1湯匙

做法:

1、將尖椒洗凈切成絲,豬肉洗凈切成絲待用

2、碗內加入半碗水,生抽醬油,老抽醬油,鹽,澱粉攪勻

3、鍋內水燒開,下入麵條煮熟,撈出

4、將麵條放在冷水中投涼,撈出瀝水,加入少許油拌勻

5、鍋內熱油,下入蔥花,薑末,蒜片爆香,下入肉絲翻炒

6、下入尖椒絲炒至顏色變深

7、淋入調料汁,加熱至湯汁變黏稠,關火

8、將尖椒肉絲鹵澆在麵條上,翻拌均勻即可

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