青椒肉絲打滷麵，今年最好吃的家常面來啦！

主料：麵條250克，尖椒3個，豬肉150克，植物油2湯匙，鹽5克，生抽醬油1湯匙，老抽醬油1湯匙，蔥姜蒜1瓣，澱粉1湯匙

做法：

1、將尖椒洗凈切成絲，豬肉洗凈切成絲待用

2、碗內加入半碗水，生抽醬油，老抽醬油，鹽，澱粉攪勻

3、鍋內水燒開，下入麵條煮熟，撈出

4、將麵條放在冷水中投涼，撈出瀝水，加入少許油拌勻

5、鍋內熱油，下入蔥花，薑末，蒜片爆香，下入肉絲翻炒

6、下入尖椒絲炒至顏色變深

7、淋入調料汁，加熱至湯汁變黏稠，關火

8、將尖椒肉絲鹵澆在麵條上，翻拌均勻即可