西芹炒魷魚的做法 放點辣椒更美味哦

西芹炒魷魚的做法 放點辣椒更美味哦

西芹

胡蘿蔔

料酒

鹽

糖

魷魚

蔥姜

西芹炒魷魚的做法

1 將魷魚洗凈后切成條，西芹也切成條，胡蘿蔔切成片，姜切絲，蔥切段；

2 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水裡；

3 西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裡；

4 鍋燒熱后中倒入油，待油4成熱時，放入薑絲煸出香味；

5 放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘，加鹽、糖調味，再翻炒幾下即可出鍋。