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西芹炒魷魚的做法 放點辣椒更美味哦

西芹炒魷魚的做法 放點辣椒更美味哦

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西芹

胡蘿蔔

料酒

魷魚

蔥姜

西芹炒魷魚的做法

1 將魷魚洗凈后切成條,西芹也切成條,胡蘿蔔切成片,姜切絲,蔥切段;

2 鍋中放入清水、蔥姜、料酒燒開后將魷魚條放入汆燙15秒鐘后立刻撈出浸入冰水裡;

3 西芹和胡蘿蔔分別入沸水汆半分鐘撈出浸入冰水裡;

4 鍋燒熱后中倒入油,待油4成熱時,放入薑絲煸出香味;

5 放入魷魚、西芹、胡蘿蔔快速煸炒10秒鐘,加鹽、糖調味,再翻炒幾下即可出鍋。

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