我們經常都會吃番茄炒蛋、韭菜炒蛋、香椿炒蛋,今天換個口味吃吃,用這個野菜炒雞蛋,非常好吃奧!
這野菜具有清熱明目、有助於預防心臟病、美白養顏抗衰老、能增強免疫力能力來抗癌,下面介紹這道菜的美味做法。
食材:野菜300克、雞蛋3個、油適量、鹽適量。
將雞蛋打進碗里,加入適量鹽,攪拌好。
鍋熱放油,加野菜炒。
倒入雞蛋液,將雞蛋液鋪滿野菜上面。
改小火,雞蛋定型,翻炒幾下就可以加鹽出鍋。
注意公路污染嚴重地方的野菜勿摘,不認識的野菜也不要摘哦!就是這野菜,你認識嗎?我們當地叫野枸杞葉,不知還有什麼名字?這菜略有苦味,只賣2塊錢一斤,你吃過嗎?