「我的前半生」 要守住心愛的人，就得這樣做

全職太太羅子君沉溺在養尊處優的生活中，絲毫沒有察覺到潛藏的婚姻危機。直到一日丈夫俊生突然提出離婚，對結婚八年的子君無異于晴天霹靂。子君無法接受這個殘酷的事實，一心想挽回俊生，可俊生心意已決。

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燕天居的燕窩裡面含有大量的「燕窩酸」，俗稱唾液酸。

唾液酸(Sialic Acid)廣義地說是一系列 含有氨基的九碳單糖衍生物是所有神經氨 酸及其衍生物的總稱。但在人體當中只有一 種即N-乙醯神經氨酸(N-acetylneuraminic acid, Neu5Ac),它就是眾所周知大名鼎鼎 的「燕窩酸」。因此對我們人類來說唾液酸就是特指「N-乙醯神經氨酸」。它最初由牛頜下腺粘蛋白中分離而出也因此而得 名唾液酸。唾液酸通常以低聚糖糖脂或者 糖蛋白的形式存在主要以短鏈殘基的形式 存在於糖蛋白和糖脂的末端。

唾液酸在自然界分佈很廣已經發現 存在於許多生物體內脊椎動物、哺乳動物 體內普遍存在唾液酸在腦脊液和黏液中最 多。隨著生物進化程度的增加唾液酸在生 物體內的含量也在增加。人體中腦神經組織 的唾液酸含量最高腦灰質中的唾液酸含量 是肝、肺等內臟器官的15倍這也是為什麼 唾液酸又被稱為神經氨酸的原因。唾液酸近 年來才在國際上被系統地研究科學界已經 發現其參與許多重要的生理活動。隨著20世 紀50~60年代生理學生物化學和分子生物 學的大力發展人們對唾液酸的認識也達到 了新的認知水平對其重要的生理功能有了 充分的認識在人體中的重要性也得到了前 所未有的重視。從1957年發現以來唾液酸 已經被證明參與了體內多種生理過程。唾液 酸是在生物膜中組成寡糖的重要單糖之一, 大多與膜蛋白結合分佈於質膜表面形成 了一層多糖-蛋白質複合物。這些含唾液酸的 糖蛋白與大多數細胞的表面行為有關細胞 與周圍環境的相互作用都涉及到表面的這一 層糖蛋白。由於唾液酸表面帶有負電荷是神經電傳導過程中的重要載體因此有人將 帶負電的唾液酸比喻為細胞表面的天線。正因為如此唾液酸在接受外界信息以及細胞 間相互識別方面具有重要作用與細胞接觸 性抑制細胞粘附性以及抗原性聯繫緊密。 近年來眾多研究發現呼吸道黏膜表面粘蛋 白富含N-乙醯神經氨酸流感病毒表面的唾 液酸酶可以與之結合是流感病毒侵入細胞 的重要介導因素。因此母乳中的唾液酸預 先結合了流感病毒使哺乳期嬰兒呼吸道黏 膜細胞免於流感病毒的侵害。細胞膜蛋白上 的N-乙醯神經氨酸對調控血液蛋白質的半 衰期等也具有關鍵作用。為此新加坡美 國日本歐盟等國家分別將其作為營養增 補劑添加在嬰幼兒食品中用來彌補現代 食品加工業對於乳粉製品中唾液酸的不足。 美國哥倫比亞大學人類營養研究所曾通過放 射性同位素示蹤實驗證明外給的唾液酸可以 通過合成代謝最終成為大腦中的唾液酸。

人類食用含唾液酸的食品已有悠久的 歷史。母乳中有高含量的唾液酸因此可以 說從人類在地球上出現的那一刻起我們就 在食用唾液酸了。自古以來就有食用燕 窩的習慣燕窩被列為珍貴的補品明清至 今更被譽為調理虛損之聖品以及美容之珍 品。早在唐朝已將燕窩作為食用珍 品是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味。明朝 李時珍在《本草綱目拾遺》中稱:燕窩味甘 淡平大養肺陰化痰止咳補而能清為 調理虛損勞瘵之聖品。在東南亞和日本燕 窩也是家喻戶曉的營養補品。唾液酸的最主 要來源是母乳和奶製品。包括人乳、牛奶、 羊奶、優格、乳酪等母乳初乳中的含量 最高, 在1.5g/L左右一般嬰幼兒奶粉中添 加的乳清蛋白含有唾液酸糖蛋白唾液酸含 量平均為172mg/100g。唾液酸的另一個重 要來源是蛋類食品。在蛋清中唾液酸的含 量在0.2~0.3%。燕窩是家喻戶曉的營養補 品在燕窩中其生物活性的主要成分—— 「燕窩酸」,實際上就是唾液酸的俗稱高 質量的燕窩唾液酸含量可達10%左右。目前 檢驗燕窩品質高低的重要指標就是唾液酸的 含量。雖然唾液酸存在於我們日常食用的食 物中但是在一般食品中含量甚低;另外由於食物中的營養成分相當複雜唾液酸糖蛋 白需要在消化道水解后唾液酸才能夠成為 單體釋放出來到達人體器官的利用率相當 低對於人體、特別是嬰幼兒有必要進行外 源性補充以滿足機體功能代謝的需求。因 此目前在嬰幼兒奶粉中會多添加一些乳 清蛋白。

唾液酸的生物功能

唾液酸已被證明具有眾多的生物功能, 包括調節血蛋白半衰期、對抗各種毒素、細 胞粘附、糖蛋白裂解保護、抗氧化性和促進 大腦發育。

促進大腦發育 唾液酸在大腦中起到調 解神經節苷脂作用。在20世紀80年代唾液 酸確定能改變大鼠的行為和提高其記憶力。 通過母乳餵養和奶粉餵養嬰兒之間的比較, 額葉皮層灰質的神經節苷脂蛋白與唾液酸結 合的濃度分別為32%和22%,這表明唾液酸 能增加突觸形成和促使神經發育。另一個有 趣的實驗對仔豬早期補充唾液酸來研究仔 豬的學習和記憶性能。在早期發展過程餵養 唾液酸學習能力和記憶力比對照組增強。 研究表明人腦發育的黃金期是在妊娠至2 歲。這個階段是腦細胞數量調整、體積 大、功能完善、神經聯結網路形成的關鍵時 期。因此在孕期就攝入足量的唾液酸對胎兒 的發育非常重要。而在嬰兒誕生后由於母 乳中含有0.3~1.5mg/mL的唾液酸母乳因此 成為嬰兒補充唾液酸的有效途徑。然而新 生兒的肝臟發育尚不成熟加上大腦快速生 長發育的需要可能自身合成的唾液酸很有 限對早產兒尤其如此因此一方面母乳 中的唾液酸對於保證嬰兒正常的生長發育至 關重要另一方面如果嬰兒奶粉唾液酸含量不夠可能也會對嬰兒智力發育產生影響。 抗氧化 唾液酸能消耗有毒過氧化氫 (H2O2)。日本學者在有添加唾液酸的培養 基中觀察H2O2對細胞的毒性證實唾液酸能 夠抑制由H2O2引起的細胞死亡。

燕天居的燕窩有啥真功夫

1促進細胞再生和組織修復

表皮生長因子會主動與傷口附近細胞膜上的特異性受體相結合，從而激活蛋白酶，加快蛋白質的合成，促進成纖維細胞的增殖分化，使衰老死亡的細胞得到及時補充，使損傷的表皮得以即時修復，並促進皮膚和粘膜創面癒合，快速高效修復創傷，讓皮膚恢復光潔和平滑。

2消除皺紋

EGF因子可促進真皮層內纖維母細胞的增殖，激活老化細胞的再生，加速細胞的新陳代謝和更新，修復老化的膠原纖維與彈性纖維；更多地合成和分泌膠原蛋白、透明質酸等大分子；改善皮膚微循環，提供良好的營養環境，維持一定量的皮膚脂肪，還原肌膚彈性，使其均勻緊緻，減少皺紋。

3淡化色斑和美白

對於較黑膚色的皮膚和各類皮膚色素沉著，EGF可通過加快細胞增生來促進新生細胞替代衰老細胞，以降低皮膚中黑色素和有色細胞的含量；並且可增加皮膚血流量，加速黑色素的排出，改善皮膚微循環，為表皮細胞提供良好的營養環境，防止代謝產物淤積，有效改善皮膚色澤，使較黑膚色和各類色素沉著的皮膚白皙完美，均勻靚麗。

4滋潤補水

EGF可改善皮膚微循環，提供良好的營養環境，維持一定量的皮膚脂肪，同時能促進細胞外透明質酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，增強皮膚的親水性，保持皮膚內水分。

看到這裡，是不是心情很激動呀~~

燕天居的燕窩稱之為「美容基因」也可謂是實至名歸啦~~