豆腐乾裡面含有豐富的蛋白質、卵磷脂以及一些礦物質,經常吃可以防止血管硬化,預防骨質疏鬆,提高免疫力。
豆腐乾還很便宜,我在超市買的3小塊,才花了2塊錢。這種鹵好的豆腐乾,其實可以做很多菜,比如涼拌豆腐乾、豆腐乾炒肉絲、韭菜炒豆腐乾等。
今天小廚另闢蹊蹺,準備做一道麻辣口味的,鮮辣下飯才爽。
準備食材:豆乾、蔥、辣椒醬。
做法:
1、豆腐乾用水沖洗一下,把蔥切成長條。
2、再把豆腐乾切成長的小段。
3、炒鍋放入食用油,油開,加入豆腐乾翻炒。
4、加入一勺辣椒醬。
5、出鍋前再把蔥段放入鍋中,翻炒出鍋。
6、鮮辣可口的大蔥炒豆腐乾就做好啦,原料便宜、做法簡單、味道超下飯,大家可以嘗試下哦。
小貼士:
因為辣椒醬里已經含有鹽分,就不要在菜里再放鹽了,要不就咸了。