致癌的生活習慣

  紅肉被列為二類致癌物，加工肉被列為一類致癌物

  「無肉不歡」的警鐘

  生活中「無肉不歡」者大有人在，他們每頓必有肉，而且必須是豬牛羊肉，還要「大塊吃肉」。這樣的習慣的確會提高患癌風險。

  紅肉是指豬牛羊肉，其相對於禽類和魚蝦的肉，顏色更紅，由此得名。加工肉，就是添加了鹽、硝酸鹽和亞硝酸鹽的肉製品，包括火腿、香腸、培根肉、鹹肉、臘肉、熏肉等。

  紅肉和加工肉都被列為致癌物，是不是要禁止其入口呢？關鍵在於把握好攝入量。

  吃火鍋的危害

  吃火鍋會造成攝入的食物溫度過高。食物溫度高會損傷口腔和食道的黏膜組織，並且增加致癌物對組織的傷害。高於60攝氏度，就會對黏膜造成危害。

  火鍋的食物大多高油、高鹽，還容易進食過量。脂肪攝入過多和鹽攝入過多會增加患消化道腫瘤的風險，進食過量會造成胃腸道負擔過重和能量過剩。火鍋的湯一直處於煮沸狀態，在其中燙煮各種食物，會產生亞硝酸鹽等致癌物。

  「沙發土豆」的風險

  愛看電視與久坐緊密相連。與愛看電視類似的，還有長時間坐著上網、打遊戲、看手機，等等。已有大量人群研究證實了經常性的一定量的體力活動可以降低患癌風險，與此相反的是靜坐久坐的習慣會增加患癌風險。

  最佳選擇是一邊看電視一邊運動，不僅把看電視的時間化為運動的時間，還可以增加運動的樂趣，幫助形成持續運動的習慣。

  冰激凌吃個不停的後果

  冰激凌是美味的食物，還可以調節心情、愉悅生活。但是吃冰激凌如果不注意節制，可能會導致患癌風險增高。

  冰激凌的主要成分是水、脂肪和糖。吃個不停、欲罷不能，結果就是過多地攝入脂肪和糖。脂肪攝入過多，會導致大腸癌、膽囊癌、胰腺癌、女性乳腺癌和卵巢癌風險增高。

  不愛睡覺很危險

  褪黑素是人的睡眠激素，在睡眠時分泌，主要是幫助人們獲得高質量的睡眠，也會降低女性雌激素水平，還會在人體中起到抗氧化的作用，清除自由基，可以減少患癌風險。

  科學家發現，人們晚上的生活環境變得越來越亮，對於人體褪黑素的合成和分泌產生了抑制作用。也就是說，褪黑素減少使得人的睡眠時間縮短，睡眠質量變差，從而增加了患癌風險。