玫瑰花饅頭

作者：林海霞_8Gwl

用料

• 麵粉 300克
• 紅曲粉 10克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20克
• 溫水 適量

做法步驟

1、成品圖

2、再來一張

3、所以材料揉成一個光滑的麵糰

4、麵糰放入盆中，蓋保鮮膜發酵至2倍大，內部組織成蜂窩狀即可

5、完成發酵后，在撒了乾粉的桌上按揉排氣

6、把麵糰揉成長條，切成大小均勻的劑子

7、劑子兩面撒上麵粉，按扁，擀成外薄里厚的圓形面片

8、一共擀成7片，並且搓一個比拇指略細的麵條充當花蕊

9、7個面片均勻排列好，用筷子在中間壓出一道壓痕，使7個面片粘結在一起

10、把「花蕊」放在面片最下端，開始包裹「花蕊」向上卷面片

11、遇到面片相連的地方稍稍使勁捏緊點

12、卷好后從中間一切兩半

13、兩朵玫瑰花就形成了，可以雙手團一團玫瑰，整整型，使之形態更好看

14、玫瑰麵糰放烘焙紙上，再次靜置發酵15-25分鐘，蒸鍋放水，入鍋冷水開蒸，水開后蒸15分鐘，熄火3分鐘后再揭蓋

15、美噠噠的玫瑰花

16、美的捨不得吃了

小貼士：

【香哈菜譜，80萬吃貨共同關注的美食原創賬號】

（「香哈菜譜」或「xiangha100」）