健脾
脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調理,飲食會好轉。
暖身禦寒
冬天天氣寒冷,而羊肉從食物屬性上看屬於典型的大熱性食物,這類食物含有較多的熱氣,在冬天食用有暖身驅寒的作用,可幫助食用者抵禦寒氣。
增強免疫力
羊肉營養豐富,尤其是蛋白質的含量很高,食用可為人體提供充足的氨基酸來源,促進自身蛋白質的合成,曾倩免疫力,在冬天可減少很多疾病。
活血補血
冬天天氣寒冷,很多人都會出現手腳冰涼的現象,嚴重者還會生凍瘡,而羊肉性熱,可起到暖身促進血液循環的作用,並且羊肉中含有較多的鐵元素,還有一定的促進血紅細胞合成的作用。
減肥瘦身
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度,而人的體溫為37度,吃了只吸收營養而不是脂肪,所以不容易發胖。
補腎
據《本草綱目》記載,羊肉有補中氣,益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。