豬牛羊是我們平時的桌上美食,今天的主角就是羊。我們知道羊渾身上下基本都能吃。羊頭也不例外。可是今天小編給大家看一種羊頭的獨特吃法,保證看得你是直流口水。看看下面這道菜醬燜羊頭。色香味俱全啊,忍不住想嘗嘗了吧。
先買一個半熟的羊頭,除了羊腦沒有其他的都在。
肉還是很多吧,可以煮湯,不想吃膻味的就可以這樣醬燜。
先焯水,水開之後取出,用清水洗凈。
配料腐乳兩塊,大醬一勺。
把他們泡在老抽生抽還有一點醋裡面。
攪拌均勻以後,連同羊頭一起放進高壓鍋。再放一點辣椒,八角,蔥姜蒜。
把水加到羊頭一半,20分鐘就可以出鍋了。
一盤美味的醬燜羊頭就做好了。
嘗一口那味道真是棒極了,羊肉的鮮嫩,醬料的美味,滿嘴留香。
當然用餅卷著吃就更好了。
口味不比烤鴨差哦。
這樣一個羊頭沒想到還能這麼做吧。看起來真的美味極了,而且製作方法也不是很難。吃了以後還可以補充膠原蛋白,美女們看過來哦。忍不住口水了吧,那就趕緊學著做做吧,心動不如行動,美味就掌握在你自己的手中啊。