夏季營養早餐推薦!來學學全麥土司麵包的做法

全麥土司麵包的做法，麵包很多人都很喜歡吃，在家中也不知道麵包的具體做法，那麼全麥土司麵包的做法有哪些呢?小編給大家講講全麥土司麵包的做法。

全麥土司麵包的做法：

食材：高筋麵粉320克、全麥粉20克、淡奶油120克、水100克、雞蛋50克、白砂糖30克、食鹽2克、酵母粉3.5克、葡萄乾60克

做法步驟：

1、淡奶油、水、鹽混合，放入白砂糖稍微加熱至溫到糖融化。磕入雞蛋，放好麵粉，中間挖空放好酵母粉

2、打開麵包機攪拌功能，大約40分鐘

3、取一塊麵糰慢慢撐開成一片薄膜狀就表示麵糰和好

4、放入葡萄乾繼續攪拌2分鐘

5、取出攪拌刀，蓋上保鮮膜，按下發酵功能

6、發至八分滿。取下保鮮膜，選烘烤程序，燒色淺、重量900，時間48分鐘

7、馬上出爐，涼至不燙手，切片享用

全麥土司麵包的做法二：

1.把容器放在電子秤上，去皮，打入一個雞蛋，然後加水，稱到180克。

2.篩出300克高筋粉，加入4克酵母。

3.把雞蛋和水倒入麵粉中，用打蛋器的和面勾子用慢速攪勻。直到麵粉成團。

4.黃油在室溫下溶化，加入白糖，鹽，然後加入麵糰中。

5.用打蛋要繼續攪打，成形後用快帶來攪。這個過程需要有長時間，半個小時以上，很累的。如果有麵包機就省事了。擠下一小塊面，用手抻，能抻得很薄，能透亮卻不破就好了。

6.抻出來的樣子。

7.把玫瑰花切碎。

8.玫瑰花與麵糰和在一起。把麵糰扣起來醒發一個小時。如果天氣涼可以在盤下面和個熱水袋。

9.把麵糰分成六份，揉光滑放在模子里。這個我沒有揉光滑，當時有點著急了(晚上十點多了)。

10.扣上繼續醒發十五分鐘。我把烤箱預熱後放在裡面了。

11.表面刷上蛋液，入烤箱，上下火，200度，烤十分鐘。拿出來再刷一次蛋液，再烤十分鐘。

本文為大家教學了全麥土司麵包的做法,趕緊來學學吧!