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2021/12/25
9月秋風涼爽，貼秋膘的日子來了，吃貨們有沒有蠢蠢欲動呢？此刻的你最想吃啥，秋季易虛，是時候來點養生的補補了！
魚肉肥嫩，營養價值高，
對人體有較強的保健功能，
可紅燒，可清蒸，可煎炸，可煲湯…
通姐今天為大家推薦，
在長沙的魚的花樣養生吃法，
多種美味等你來試~
三文魚刺身
香港阿杜海鮮打邊爐
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
海鮮打邊爐，長沙算比較高端的火鍋品牌，粵式海鮮打邊爐。進店就有冰激凌和水果送，調料也是同類火鍋里品質比較高的。
海鮮的品質一如既往的新鮮，服務員全程指導服務，所有的菜品都幫忙煮。
【清湯鍋底】有豆腐，清淡的鮮，能充分釋放海鮮的本味，性價比最高；然後就是【港式鼎湯】，濃厚的鮮，味道比較豐富；【海鮮鍋底】里有蛤蜊之類，屬於一般。
店內還有【腊味煲仔飯】，48元／中份，現點現做，純米飯拌入煲仔汁，香氣撲鼻的臘菜混合帶鍋巴的米飯，粒粒香脆，就著火鍋的菜一起更韻味。
地址：解放西路430號丁藍雅苑一樓(華遠華中心對面)
人均：150元
白灼皖魚
江南公社(東牌樓店)
皖魚即草魚。含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
江南公社作為和炊煙時代幾乎同等級別的好評較多的連鎖餐飲公司，主打湘菜，並且抓住了長沙獨特的革命背景和紅軍情節。
櫥櫃里擺放著各種上個世紀里的老物件，懷舊的公社樣式。
服務員都很友善並且主動收盤子、介紹菜品、擺碗筷，很親切，給人特別舒心的感覺。
這裡湘菜做得很是地道，重辣量多，除了白灼皖魚，這裡的招牌就是經典的【剁椒魚頭】了，生的大魚頭放上來，現場煮～味道是以咸為主，辣為輔，魚肉很嫩，魚頭的膠質也豐富。
【招牌砂鍋豆腐】放在鍋裡面，兩邊都烤的焦黃焦黃的，吃起來有種鍋貼兒的趕腳，油滋滋作響，內有肉餡，推薦 。
地址：五一商圈東牌樓街25號
人均：54元
平鍋刁子魚
食在不一樣
刁子魚肉性味甘、溫，有開胃，健脾、利水、消水腫之功效，治療消瘦浮腫、產後抽筋等有一定療效。
食在不一樣，長沙已經有很多分店了，主打新式湘菜，辣的有味道，裝修有風格，剁椒魚頭還能買半個，特別適合家庭和朋友的聚餐。
他們的招牌菜【老壇跺椒魚頭】，湯底非常好喝，配飯或者下面都很適合，魚頭本身不算很辣，煮到後面越來越入味，也漸漸辣起來。
邵陽的【蛋餃】香脆爽口、大片牛肉里的山胡椒油為菜品增色不少；【蛋蒸肉】火候正好，滑嫩咸香，很下飯。
地址： 芙蓉路順天北國風光小區內(福元路口)(開福店)
黃燜江團魚
飯怕魚(湖大店)
江團魚肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的上品。
長沙有句老話，叫「牛肉怕酒，飯怕魚」，飯和魚是此店的重點，也是主打特色。店內寬敞明亮，有電梯直達，算是嶽麓山大學城附近比較不錯的餐館了，適合請客吃飯，朋友聚餐。
不得不提一下店裡自創的【魚米飯】，每一粒米飯里都有魚湯的口感，但是又不會太軟，不是簡單的湯泡飯，而是用魚湯煮米飯。
【黃燜江團】裡面有紅黃綠三種辣椒，辣味層次豐富又深刻，肉質鮮美，很快就能感覺嘴唇粘粘的。
越加熱越辣越入味越好吃！魚湯又鮮又濃，跟魚飯最佳拍檔。
地址：麓山南路299號漁灣碼頭時尚商業廣場3樓
人均：76元
黃燜洞庭桂魚仔
青瓷味坊(湘春路店)
桂魚熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕胖的女生是極佳的選擇。
青瓷味坊聽名字就很文藝，位置其實不太好找，隱藏在建設銀行旁邊的巷子里，周邊都是居民區。菜品是地道的湘菜口味，還有免費冷盤可取。
店內融入了十分豐富的瓷器元素，青花瓷是這家店的特色，到處體現著青瓷文化。
服務員素質較高，很勤快很熱情，上菜速度較快，不會讓客戶等太久。
【推薦菜品】有：紅燒豬腳，水煮魚，筒子骨，口味嚇，各式煲湯，醬油炒飯等，整體屬於那種比較重口味的，但想不吃辣椒的話也能做到，但是辣的更能讓你過足癮。
【手撕鴨】是加工炒制的，更好吃，更入味。
地址： 湘春路民主後街2號(建設銀行西邊路口入內30米)
人均：80元
蒲燒鰻魚
倉橋家(新世界百貨店)
鰻魚是含EPA和DHA最高的魚類之一，不僅可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養素。
這家倉橋家在新世界百貨開了好多年了~日式氛圍很濃厚，比較老牌，店附近還有很多小吃，吃完如果嘴饞還可以吃點其他的。
【蒲燒鰻魚】醬香肉美，外焦里嫩，汁與肉融合度很好，形成不錯的口感，回味無窮，值得一嘗。
基本的日式料理都有涵蓋，除了拉麵、牛肉鍋等主食類，還有壽司、蒸蛋、甜品也很不錯，炸串、煎餃之類的小吃也有。
【干鍋墨魚仔】很入味，墨魚很Q彈，酸辣的，酸蘿蔔丁味道剛剛好。
地址： 五一大道153號新世界百貨負一樓(近平和堂)
人均：65元
烤秋刀魚
勝負居酒屋
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素等營養元素，它的蛋白質含量是所有魚中的第一名。
勝負居酒屋共上下兩層，主打日韓料理，店員都是穿的和服加木屐，店內擺放了很多日本藝妓玩偶，包廂還設有榻榻米。
環境和服務方面，都很注重細節。寬敞，有包間，私密性好，比較適合商務會談。
除了刺身、鐵板、壽司、烤物等日式料理，還包括了韓式料理，菜單豐富。
「吃在居酒屋，刺身不宜多，旨在嘗鮮。北極甜蝦刺身肉質細膩，口味潤滑回甘。」
【活鰻天婦羅】，鰻魚肉質鮮嫩，應該是採用新鮮鰻魚來製作的，炸得也恰到好處，比同等價格別的店味道要好，值得一試。
【炒飯】軟硬適中，有泡菜的味道，牛肉混在其中，口感軟糯豐富，不過不辣，適合不吃辣的朋友。
地址：雨花亭街道曲塘路48號五江天街一期一棟一層104A
人均：165元
那麼多補身養生的為什麼就選魚呢？
通姐覺得吧，理由應該只有一個，
那！就！是！魚！好！吃！啊！
要不要找個時間約一下，
一起吃魚去呀~
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