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這道肉四川之外都吃不到,一般人都沒有見過!

這道肉四川之外都吃不到,一般人都沒有見過!

罈子肉製作方法共同而原始,四川罈子肉色香味俱全,具有濃厚的鄉土滋味和農家氣味,保質具有寄存1年而穩定質的特性。跟著51養生網小編看看吧。

將新穎豬肉聯繫成小塊,手掌巨細適合。

將聯繫好的新穎豬肉用鹽(鹽多一點)摸平均,然後放缸腌制3-5天附近,讓肉入味。后掏出洗凈就能夠油炸了。

鍋中先放入豬板油,待到熬出油后撈出油渣。然後將腌制好的豬肉放入鍋中小火烹炸,至豬肉呈淺金黃色時,中止加熱。

鍋中肉烹炸至金黃色時,便能夠起鍋了。

用叉子將鍋中的罈子肉起鍋放進預備好的罈子中,最後用鍋中的豬油封口。

想吃的時分就能夠撈出一塊。

豆鼓蒸罈子肉,香糯可口,肉自身外酥里嫩,可謂是恰如其分。

肥而不膩的罈子肉,與蒜苗下鍋炒熟后,滋味鮮香而甘旨。

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