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我遇見你,是最好吃的意外——致衚衕深處的雙皮奶!

前幾天橘子的朋友來北京,橘子就陪他去逛了逛南鑼鼓巷,結果除了南鑼的民俗文化,橘子君竟然又有了新的發現。

除了南鑼鼓巷的主街,逛逛穿插在主街兩側的衚衕也是一件頂有意思的事兒。所以在菊兒衚衕里,橘子君就發現了這家熱鬧的小館子——菊兒人家。

館子不大,老闆就是這家館子的房主,在店裡幫忙的都是自家人。門口招呼的大爺熱情的很,聲音洪亮又乾脆,說實話,就沖那大爺橘子君都願意進去坐一坐。

剛到小店門口,橘子就看到一個阿姨端了一大盤滷肉飯出來,顏色鮮亮飄香四溢!本來不覺得餓的橘子君在看到它的那一秒瞬間胃裡就不平靜了!然而旁邊的大爺看到橘子君和朋友痴迷的表情后只是嘿嘿一笑「今天的滷肉飯賣沒了,只有炸醬麵了,要不要嘗嘗?」

沒錯,菊兒人家的菜單就是這麼任性,主食只有滷肉飯和炸醬麵,也沒有其他別的菜,除了主食剩下的都是甜品。

既然來了,也不能走啊。憑著「食客多的館子基本都好吃」的大眾規律,橘子君決定當一次小白鼠,嘗一嘗他家的炸醬麵!「行,那就取個號去吧!」大爺隨手一指,就坐門口接著扇扇子了,橘子在他手指的方向看了半天,終於看到了掛在門邊窗戶上的「號碼牌」。說是號碼牌,其實就是便利貼,上面用圓珠筆寫著號。趕上用餐高峰期,食客就在門口自行拿號。橘子君是是第一次來,不清楚江湖規矩。那些常客到了這一看這屋裡人滿了,自己就撕一張「號」去門邊等著了。

關於炸醬麵

別看人多,上菜可是快得很呢。不會兒,大碗的炸醬麵就端上來了。流油的炸醬加上爽口的黃瓜蘿蔔豆芽,沒有精緻擺盤,就這麼隨意切好碼在小碟子里。嘖嘖,還真是挺家常的!

放醬,放菜,拌起來!我說炸醬麵你說拌!炸醬麵,拌!炸醬麵,拌!

是的,這是一個不吃蘿蔔黨。橘子君也是一個不吃蘿蔔黨,所以我們才是好盆友啊!

再分享一個手殘橘的拌面過程↓↓

讓橘子君意外的是他家的麵條格外的勁道有彈性,根根分明。以前橘子也吃過幾家炸醬麵,但是估計都是之前煮好的面,所以大多軟塌塌的沒有韌勁。門口招呼的大爺說,他家的面,那都是現點現煮的,肯定好吃啊!

關於雙皮奶

是的這是一場華麗的味覺體驗!橘子君在吃了第一口之後完全被他家的雙皮奶所征服。還是據門口招呼的大爺說,他家的雙皮奶是自己做的,是店裡的招牌,跟別處賣的不一樣呢!

緊皺的奶皮在端的時候還在打著顫,打開蓋子一股醇香的奶味撲面而來,老闆很大方,上面鋪了厚厚一大把的蜜豆。挖一勺送進嘴裡,冰冰涼涼入口即化。橘子一直覺得鮮奶和純奶都有一股特有的淡淡奶腥味。但是他家的雙皮奶入嘴以後只有奶香和紅豆的甜,完全沒有奶腥味,就連橘子君不愛喝奶的朋友都吃了一大勺!

大家都只說南鑼鼓巷的文宇乳酪出名,但橘子君覺得,菊兒人家的手工雙皮奶一點不比文宇乳酪家的差,還更多了一股子家常的味道!反正橘子君是一個人就幹掉了兩碗雙皮奶,根本停不下嘴!

橘子君是在晚上的七點多到達的菊兒人家,飯點還在繼續,不大的館子里坐滿了人。於是又是門口的招呼大爺(是的這個大爺是一個重要的存在),給橘子君和朋友搬來了一張小桌子「要不您在外面吃?」,只要能吃,坐哪不一樣啊!就這樣,橘子就著餘暉,伴著衚衕里來來往往的人和腳邊搖尾巴的小黑狗吃了一頓晚飯。

橘子在想,這跟之前在電視上看到的那個霓虹閃爍的北京一點都不一樣。這裡才是老北京人最真實的生活吧,夏日的傍晚一把大蒲扇,一個小馬扎,一件背心褲衩,一杯茶,一條狗。操著一口京片子的大爺和大媽們聊著閑磕,看著白天的尾巴一點點從衚衕里褪去。

不知是附近誰家養的一隻小狗,一點都不怕生。衚衕里跑來跑去,遇到跟橘子一樣在衚衕里吃飯的人們,就在桌子邊搖著尾巴賣萌換肉吃。小狗嘴刁的很,除了肉,別的一概不吃。

有住在衚衕里的鄰居認識它,還會笑著戲謔「瞅見沒,又在這要吃的了」。

菊兒人家是一家特別接地氣的小館子,充滿了濃濃的生活氣息和煙火味兒。

橘子覺得這裡特適合帶著男票來。倆人穿著簡單的T恤,趿拉著鞋拖,趁著傍晚餘熱褪去的時分牽手來衚衕里吃頓家常的滷肉飯或是炸醬麵,然後彼此嘲笑對方嘴角粘上的醬汁,吃的飽飽的再手牽手踏著落日離開。簡單又美好。

然而現實是橘子君並沒有男票!(擦淚)

人均和交通

店裡的滷肉飯和炸醬麵都是30元/份

其他的小甜品比如炒紅果、菊香奶、雙皮奶等都在15-20元之間

菊兒人家就在菊兒衚衕里。從南鑼鼓巷北頭進入,第一個遇到的小衚衕就是啦。

啥時候才能有個男朋友尼?

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