食品質量溯源 保障食品安全

二維碼追溯熱點不斷上升，食品安全溯源問題，越來越受到企業家的重視。食品源頭追溯是國民經濟和社會發展第十三個五年規劃中一個大熱點。作為未來的趨勢，在其領域具有重要價值意義，而企業家也在密切的關注各種防偽溯源動態，為自己的品牌，自己的企業尋找一份安全保障。

食品溯源體系二維碼追溯防偽系統

採用專業的二維碼獨立編碼技術配合32位混排驗證系統可以實現「一瓶酒」、「一顆菜」源頭可查，消費者僅需要通過手機微信掃描包裝上的二維碼就可以知道食物生產在哪裡，是哪家廠家提供。隨著移動互聯網的興起，技術的升級與普及。在食品行業中，通過以物聯網技術的的形式食品溯源體系也開始出現在消費者的日常生活中。現在國家政府已經出台了全國產品防偽溯源雲平台，為企業提供足夠安全保障的防偽溯源體系搭建。

追溯體系保障食品安全新一輪的營銷模式

以快消品為例，由於的快消品產品所用原料多，工序繁雜，不同渠道、不同供應商致使溯源困難。我們通過自主研發的標紀平台，己成功向企業達成了很多工作，河北御潭酒廠企業負責人對經濟網記者表示，消費者掃描二維碼可以獲取企業資料、產品信息，乃至原料來源、加工、包裝、檢測等等信息。通過這種追溯，其實是幫助企業規範和提升了它的管理水平，也保護了企業的品牌，提升了產品的附加值，同時這種追溯也保障了消費者的知情權，贏得了消費者的認可。

食品追溯需要全民參與誠信體系刻不容緩

追溯技術的應用與普及，離不開食品企業的自身誠信體系的支撐。有媒體報道，各地食品溯源體系標準不一，由於企業自建的食品溯源平台缺乏監管，導致很多企業不具備這方面的專業技術，以次充好的現象。

「追溯體系只是一個工具，沒有萬能的工具，必須要有良知的人加有品質的產品。市場和企業建立誠信，恢復建立和社會之間的信任關係，才能驅逐『劣幣』，形成優質優價的市場，才不會存在食品安全問題。」

建立完善追溯體系運營團隊

在當前的形式下，滿足消費者對食品安全的需求是工作重中之重，儘快建立食品安全可追溯體系推廣團隊，既對於生產者、消費者、監督者而言均具有巨大意義，同時對追溯產業良性發展也具有巨大意義。

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