酸辣雞腿怎麼做 酸辣椒是肯定不能少的

雞腿味道鮮美營養豐富，做法和搭配都是多多，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「酸辣雞腿怎麼做 酸辣椒是肯定不能少的」，一起來看下吧!

首先來看下酸辣雞腿怎麼做：

材料：

雞腿，酸辣椒，食鹽，醬油，植物油，味精，料酒，青蒜，水等

步驟：

1.備雞腿、酸辣椒、青蒜

2.所有食材切丁

3.燒油放進雞腿炒勻

4.淋上料酒放點鹽

5.炒干水分

6.放進酸辣椒炒香

7.淋點生抽，將酸辣味炒至融入雞丁里

8.放進青蒜

9.撒上味精，放一點點清水燒開裝盤就可以開吃了喔

以上主要介紹了酸辣雞腿的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於雞腿的小知識。

雞腿的功效與作用

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的存儲

在保存雞腿肉時可以先把雞腿肉用保鮮膜包裹起來，這樣可以避免雞腿肉中的水分流失而變得乾燥不可口，然後把雞腿肉放入冰箱冷藏室中最冷的位置保鮮，一般可以保鮮2-3天。