紅豆湯的功效與作用 有哪些禁忌？

紅豆湯的材料不同，功效也有差別，其中喝紅豆湯是一種最好的消水腫方法，紅豆湯具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。今天小編就來介紹紅豆湯的功效與作用，一起去看看吧！

紅豆簡介

又名紅小豆、飯豆、米豆、赤小豆。 紅豆

紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有「津津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「心之谷」。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。為豆科植物赤小豆或赤豆乾燥成熟的種子，秋季果實成熟而未開裂時收穫。主產於廣東、廣西、江西等地。

又稱相思豆，煮熟後會變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風味相當強。紅豆原產於，是一種一年生灌木的種子，由於具有醫療效用，所以在遠東一帶頗受重視，數千年來一直將它加入米飯及湯里食用。也由於它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見的材料。

紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

紅豆湯的功效與作用

紅豆含熱量低富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分典型高鉀食物具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效治療腸炎、痢疾、腹瀉及瘡癰癤腫上都有良好效

1.有較多皂角甙刺激腸道因此有良好利尿作用能解酒、解毒對心臟病和腎病、水腫有益；

2.有較多膳食纖維具有良好潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥作用；

3.富含葉酸食物產婦、乳母多吃紅小豆有催乳功效 夏天多喝紅豆湯有助於消暑清熱利尿健胃益肝脾腎等功效同時健脾利水解毒消癰消利濕熱作用； 補血紅豆非常適合女性食物因其鐵質含量相當豐富具有好補血功能 多喝紅豆湯有助養顏美容、益氣養血、利水消腫； 有助美白祛斑益氣養血、利水消腫紅豆益氣補血利水消腫；薏仁健脾利水清熱排膿。

紅豆服用的禁忌

1.紅豆不能夠和米一起熬煮，否則很容易導致口腔出現口瘡這種毛病。

2.紅豆具有一定的藥性，進入身體之後具有很好的利尿消腫以及保持促進心臟活性的功效。但是，如果在紅豆的烹飪過程中加入食鹽，那麼不僅不能夠提高藥效，甚至還會降低藥效。

3.紅豆具有很好的利尿消腫作用，同時也能夠有效的促進腸道蠕動速度加快。小編建議，一些腸胃功能比較弱的患者，日常服用紅豆千萬不能夠貪多。

4.中醫方面認為紅豆性甘酸，服用之後具有利尿的作用。所以在平時千萬不能夠多吃，否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況。

5.如果你不小心被蛇咬傷了，那麼建議在一百天之內最好不要服用紅豆，避免身體健康受到影響。

6.紅豆也不能夠和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否則對身體損害比較大，容易引起中毒的情況。

7.尿多的患者也不建議多服用紅豆，否則尿頻的情況將更加的嚴重。

紅豆湯的製作方法

赤小豆500克、白砂糖200克(建議：5人份量)

紅豆湯各種各樣的紅豆湯(20張)製作方法

1.先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；

2.改用文火燜至酥爛，然後加白糖煮沸后即可。功效與作用編輯本段回目錄紅豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。

以上就是關於紅豆湯的功效與作用的介紹，一部分人不適合食用紅豆，一定要注意哦，希望會對你有幫助！