糖尿病人的主食中加點它，餐后血糖更平穩！你用了嗎

糖尿病飲食禁忌多,在禁忌中吃飯實在太容易影響食慾,分分鐘飯都吃不下。那可咋辦?

家屬在面對這種情況的時候,不妨試試在患者的飲用水中或粥粉面中滴幾滴檸檬汁,這樣做不僅能讓食物增味,還能起到一定的穩定血糖的效果。

真的有這麼神奇?

檸檬有減少糖尿病併發症之效

南方醫科大學珠江醫院中醫科主任醫師梁東輝教授介紹,檸檬最主要的營養成分除了糖類以外,還有鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。此外,它還含有豐富的黃酮類、揮髮油以及橙皮甙等營養物質。中醫認為,檸檬有「生津止渴、和胃降逆、化痰止咳」之功效。

另外,檸檬具有預防和減少糖尿病併發症的作用。

眾所周知,得了糖尿病,最害怕的就是諸如糖尿病足、糖尿病眼病以及心腦血管疾病等併發症的出現,而血管脆性增加是導致這些併發症產生的原因之一。而檸檬中富含的維生素C可以提高毛細血管的彈性,還可以增強腎臟的排毒功能,對預防糖尿病血管病變以及糖尿病腎病都有一定的好處。

餐后血糖不穩?試試加點檸檬汁

此外,檸檬中還含有一種特殊成分聖草枸櫞苷,它可以大大減少糖尿病患者肝臟、腎臟以及血液中過酸化脂肪的含量,與維生素C一樣都有提高人體抗病能力的功能。

檸檬還能穩定餐后血糖,那是因為檸檬汁是有機酸,能改變食物與人體消化酶的接觸面積,延緩胃排空時間。

牙口與胃不好者慎用檸檬,四種食物或更合適

但梁教授也提醒,患有齲齒和胃潰瘍、胃酸過多的糖尿病患者則不宜多食檸檬,以免對牙齒和腸胃造成損傷。相較於檸檬,還有許多蔬果可以起到相同的作用,下面小編就針對幾種糖友可能會遇到的情況推薦四種合適的蔬果,供以參考:

1、萵筍:糖與脂肪的含量均極低,卻含有胰島素激活劑,是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。

2、竹筍:纖維素含量極高,可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助於控制餐后血糖。

3、洋蔥:所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和調血脂作用,對糖尿病併發症的預防有益。

4、銀耳:營養豐富,熱能低,富含植物纖維和銀耳多糖,食之有助延緩血糖上升。