學會這幾道菜譜，家人再也不會擔心你餓肚子了，快快收藏吧！

一、蝦醬炒雞蛋

食材：雞蛋5個、蝦醬1小匙、蔥小半棵、腰果40克、蝦皮1大匙

做法：

1.鍋中放入油和腰果，開小火炒至金黃盛出備用。

2.雞蛋放入碗中打散。

3.加入切碎的蔥花攪勻。

4.加入蝦醬攪拌均勻。

5.鍋里放入適量油燒熱，下入蛋液翻炒。

6.翻炒至蛋液全部凝固加入蝦皮和腰果關火。

二、白灼菜心

食材：菜心300g，鹽適量，紅辣椒適量，蒸魚豉油適量

做法：

1.將菜心去頭，紅辣椒切絲備用。

2.鍋中倒入清水，煮開後放入兩勺鹽、少許油，（可根據個人喜好適當放糖）將菜心下鍋焯水，再次煮開后，撈出。

3.鍋中倒入適量油，燒熱備用。

4.將菜心擺盤，加上紅椒絲做點綴，淋上熱油和蒸魚豉油，方可食用。

三、紫薯飯

食材：紫薯 (一個)大米 (適量)

做法：

1、大米放入電飯煲內。

2、洗凈大米之後加切成小塊的紫薯。

3、按正常煮飯過程開始煮。

4、熟了全部把米和紫薯徹底的搗鼓均勻即可食用。

四、雞蛋豆渣餅

食材：雞蛋，豆渣，麵粉

做法：

1、把打豆漿剩下的豆渣放在小盆里，加入100克麵粉和2隻鮮雞蛋，再加少許白糖和少許泡打粉，如果有白芝麻或黑芝麻也加點，接下來就用筷子順著同一個方向快速攪打成糊狀。

2、煎鍋里放油用溫火加熱，當鍋里的溫度有熱的感覺時，用喝湯的調羹舀一勺糊糊放入鍋中，輕輕壓扁處煎至兩面金黃即可。