廚房裡的感冒食療方法，四季必備噢

夏末秋初，全國各地貌似都進入了一個感冒高發期。而且近期的感冒有個共同點：先從嗓子不舒服或上火的癥狀開始，不小心著了涼，後背發緊、手腳發冷，然後會伴有咽干、黃鼻涕、咳嗽痰多、發燒等。

其一，季節交替的時候，溫差較大，還變化多端。

其二，近來雨水多、空氣濕度大、氣壓高，使得身體抵抗力也較差。

其三，病毒非常猖獗，乘虛而入。

以上三點，導致感冒病毒任性妄為，致使大批的人感冒。其中老年人和小孩子以及不愛運動的「坐班」一族，最容易被毒性感冒傳染。那麼問題來了：感冒了怎麼辦呢？別擔心別著急，便宜又好用的「感冒藥」就在廚房裡！

著涼受寒

別以為天熱就不受寒，坐捷運有冷風，進室內有空調，無一不是「虛邪賊風」之屬。外頭大熱天，毛孔張得大大地呼吸散熱，突然進到空調房，寒邪也便長驅直入了。

底子好陽氣足的人，比如健康的小孩，一進到空調房就會打噴嚏，身體自動排寒兼發出提醒，此時添衣防護，就不至於感冒受罪了。要是體質弱些，著涼后覺得發冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流（鼻水痰液清而稀）時，一碗黑糖薑湯，微微汗出，感冒就好多了。

黑糖薑湯

取10克生薑，洗凈后連皮剁碎，加入300毫升飲用水煮開。而後加入適量黑糖調味，攪勻即可飲用。

上焦發汗生薑更佳，連皮剁碎也是取其升發之意。黑糖味甘，調和脾胃，也有補充能量的作用。

粥的發汗效果也不錯，清代名醫王士雄提到「米湯可代參湯用」，粥容易消化吸收且具護胃功能，可以幫助排汗，是很好的感冒食品。

上火熱感

夏秋之交出現熱感，大都有暑熱內郁之故，生活方面而言，飲食不當，火鍋燒烤過多等原因造成。若是出現咽喉腫痛、鼻涕或痰液黃稠、發熱等癥狀時，發汗、溫陽的路數就不對了。此時可以利用一些性涼的水果或果汁來「熄火」。

鮮果降火

新鮮梨子榨汁，可以生津止渴，緩解口乾舌燥；其他如甘蔗、椰子汁等，也具有解熱功效。如果咽喉難受，加適量冰糖水，加一捏鹽，7、8滴檸檬汁，一口吃下去，可立即緩解。

大名鼎鼎的蒸橙子，也特別適合熱感上火的癥狀。

蒸橙子

取一隻橙子洗凈，從上方三分之一處切下蓋子。用筷子在橙肉里戳幾下，放入少許鹽。蓋上蓋子，放入蒸鍋隔水蒸15分鐘。蒸好後用小勺子把果肉舀出，趁熱吃。

橙子性涼，但又有健脾養胃之功，蒸熟以後對脾胃更是有益無害。加鹽有兩個好處，一是引入腎經，二是會讓嗓子更舒服，對熱咳有效，大大緩解咽痛困擾。

雙花秋梨膏這種清肺熱的神器，如果冰箱里存著有，趕緊含一口，緩緩咽下，頓時舒服。

日常預防

很多時候，選擇時下最常見的食材去調理身體，會有令人驚喜的效果。比如日常預防感冒，可以利用當下常見的一款飲料：檸檬水。

檸檬冰糖水

準備1隻檸檬，洗凈，將檸檬連皮帶肉擠出果汁，放入500毫升常溫的飲用水裡，加適量冰糖，攪拌均勻即可。日常代茶飲，可以緩解喉嚨腫痛，尤其預防感冒。

喝茶也是預防感冒的良方，夏秋熱燥，遇上流感高發期，喝點老白茶是再好不過的選擇了。俗話說白茶是「一年茶，三年葯，七年寶」，因白茶屬於微發酵茶，所以剛製作出來的頭年的白茶，茶性較寒涼，不建議體寒者多飲。若是藏茶三年再飲，茶葉成分緩緩發生變化，茶性由凉轉溫，品飲時香氣醇和，滋味漸柔。

做到下面5點，預防是關鍵！

1. 堅持運動，增強免疫力

多做有氧運動，每天抽出30～45分鐘來運動，如散步、騎車、跳舞、跳繩、游泳等。

2. 按時休息，避免過度疲勞

注意勞逸結合，不要熬夜。過度疲勞不僅會導致抵抗力下降，還可能誘發肥胖、心腦血管病等多種疾病。

3. 飲食清淡，合理搭配

飲食宜清淡好消化，多吃水果蔬菜，增加體內的微量元素和維生素。飲食要多樣化，合理搭配，在這個時節宜多吃清熱潤燥的食物，如蓮藕、馬蹄、銀耳等。

4. 注意保暖

初秋的時候，日溫差很大，晚上還蓋被子呢，中午就得吹空調了，所以要常備長袖、披肩或毯子，隨時增減。

5. 遠離患病人群

a. 感冒病毒可以通過飛沫傳播，要與患者保持1米以上距離。

b. 空氣不流通的地方容易滋生感冒病毒，在電梯、公交或捷運等公眾場合戴上口罩。

c. 辦公室是易傳染感冒的地方，上班的時候多喝開水，用棉簽沾淡鹽水濕潤鼻腔。

d. 分餐制，不要和感冒患者共用餐具。

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