實在憋不住了，這家店裡的紅燒肉太TM好吃了！

今天這家餐廳團長早已被朋友安利到耳朵都快磨繭了！

• 「七寶的那家阿拉人家真的很不錯啊」

• 「我跟你們說，我昨天又去吃阿拉人家的紅燒肉了」

• 「天哪阿拉人家的蔥烤鴉片魚頭簡直有毒，根本停不下來」

• 「老爸過生日家裡果斷又去阿拉人家聚餐了，好划算啊」

  ……

作為一家本幫菜超級出彩的餐廳

開業之後俘獲腦殘無數

大概朋友這樣的腦殘粉安利太多

這家團長私藏了好久的店

終於要捂不住了！

並帶來一波福利

▽

吃貨團獨家福利

8月31號前到阿拉人家上海菜

消費並出示本文

最低全場6.8折（飲料、酒水除外）

ps：①僅限七寶店使用

②周末不可用

上海老饕客們個個嘴刁，能把他們的嘴巴餵飽這功力和火候可絕對不容小覷。阿拉人家就將本幫菜的特點「濃油赤醬」表現得淋漓盡致！

紅燒肉界的LV

作為本幫菜中的代表菜，阿拉人家把這道菜作為招牌菜，首先呈現給食客的是他們對這裡的尊重。打開權威點評網站各種關於這家紅燒肉的點評看起來超誇張。

這道看似家常的紅燒肉其實選材是很有講究的，精選七精四肥的豬五花肉，最最重要的就是上海地道本幫菜的濃油赤醬淋漓盡致的發揮，就是一個字：「香」啊～～～

光是聞香味口水就流下來了……入口酥軟即化，濃油赤醬中帶點甜甜的味道，每一塊夾起來都是duang duang的～筷子輕輕一夾就斷！

他家紅燒肉滿足了吃貨對肉的所有幻想，紅燒肉的下面還偷偷藏著滷蛋哦！這份紅燒肉團長可以配3碗米飯！

會上癮的鴉片魚頭

這道蔥烤鴉片魚頭的主角還真不是魚頭，關鍵還在這個蔥上！那種大油鍋出來的油煎蔥香味可以想象吧~煎過的細蔥上下包抄著以鹽及香料腌制幾小時的鴉片魚頭，煎出來香氣十足！

別的店大都是清蒸剁椒為主，蔥烤還是很獨特的做法。雖然賣相沒那麼好看，但是光是聞著就已口水滿天飛了~而且下面因為放了吸油的切片麵包，就不會顯得那麼油膩啦~

層層剝開就能看見二斤重的魚頭啦！蔥煎的超香脆，是可以直接吃的哦！就是有些油，不宜過量！

透亮的油脂滲出，魚肉纖維一絲絲入口即化，不過這道菜更讓我喜歡的，卻是軟糯黏嘴的魚皮和多汁的魚骨，不愧是鴉片魚，愛上了就像鴉片一般戒不掉。

變身吧！大烏參！

油潤亮澤的蝦籽大烏參一上桌，就讓人狂吞口水，這道本幫菜中的名品，最是考驗食材的品質和廚師的功力。

團長自覺見多識廣，但也被盤中又大又肥的大烏參給震驚到了！每一隻足有十幾厘米長，粗粗壯壯，已經燉成了醬紅色。

服務生同樣先徵得了我們同意，再細心切成小段放入砂鍋中，被熱力激發后的烏參香氣更是讓人驚艷！瞬間被大家瓜分光！！

烏參咬起來超級有彈性，肥厚相間，軟爛而不膩，醬汁濃郁入味，每吃一口都幸福得冒泡泡。

粵式風格勿入？

粵式小炒相信吃貨們都已經不陌生了，但是大家對它的喜愛從來沒有停止過，沒想到在本幫餐廳的菜單里，我們依然不能「放過它」。

足足三厘米厚的粵式牛仔粒，富含脂肪紋路，粒粒分明，瘦肉和肥肉兼而有之。

肉間的油脂能讓口感更加滑嫩。越咬越滋味，滲出油滋滋的油汁，香而不膩，滿口都是香濃的肉味。

冷盤之王—熏魚！

印象中熏魚就是上海的冷盤之王，無論家庭聚會還是商務宴席，都少不了這道菜的身影，輩分之高甚至連紅燒肉這樣的硬菜，都要敬畏有加...

阿拉人家選用了小黃魚，肉質更嫩！每一口魚肉都飽含醬汁，咬下一口，醬汁被逼了出來！雖然叫做冷盤，這道菜一定要趁熱吃哦！

喧賓奪主小配菜！

雞頭米百合，豌豆鮮嫩可口、富有彈性。雞頭米糯糯QQ，百合爽脆甘甜，三種食材搭配在一起，口感極為豐富，吃貨們也可根據自己的偏好各取所愛。

像我這樣喜歡雞頭米和百合遠勝過大魚大肉的主，筷子基本就不碰其他菜了。這個小菜似有喧賓奪主之嫌，但合適的葷素搭配，明亮清爽的色面，清新的口感反而更受歡迎。

清爽苦菊脆脆脆

苦菊雙脆，就是用苦菊、花生米、海蜇絲、木耳佐上油醋汁，酸酸的味道特別開胃。

亮點是苦菊選了中間那段，所以非常嫩，也不會過苦，這道沙拉清熱降火，又很健康。正好也可以解其餘一些菜的油膩。

阿拉人家不僅美味令人折服，店內環境也是一波驚喜，逼格滿滿的同時，每一個小細節都給你舒服的體驗。

入門便是廳堂，典型老式上海人家的感覺。厚重的木質圓桌、靠椅、沙發，壁櫃的復古收音機、古董裝飾，腔調還是很可以的。

本幫菜因歷史原因，精緻講究，而阿拉人家將自己本幫菜的精緻恰到好處地融於整體環境，讓人彷彿置身與老上海，不知不覺中完成了一次旅行。

人多也不怕，阿拉人家擁有6間包房，最小的可容納5-6人，而最大的可以打通三間包房，足夠容納二十多人，朋友聚會來一發？！

不得不看的店鋪信息！

阿拉人家上海本幫菜

（七寶萬科廣場店）

地址：漕寶路3366號七寶萬科廣場5層506

人均：121元/人

營業時間：11:00-21:30

其他門店信息

►阿拉人家上海本幫菜（長泰廣場店）

地址：金科路2889號長泰廣場西區10座2層

電話：021-68580719

►阿拉人家上海本幫菜（常州店）

地址：常州市鐘樓區北大街新世紀商城10樓2-8號

嗨！下面是問（xia）答（che）時間

哪道濃油赤醬的本幫菜

是你記憶里無法抹去的回憶

餓的時候別看哦 ╰(￣▽￣)╮

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