黃燜雞也趕時髦: 和支付寶合作推出概念店, 24小時為您服務?

今天吃啥？要不來份黃燜雞米飯吧，12元一份好吃還不貴！這句話幾乎是在山東濟南經常聽到的一句話。黃燜雞隸屬於魯菜，也是起源於濟南「吉玲園」。是山東濟南特色傳統名菜之一。

今天黃燜雞也火了一把，玩起了高科技，和阿里巴巴支付寶合作推了概念店。這似乎應驗了那句話在互聯網的風口，抓住機遇「豬」可能也會飛。在互聯網的大環境下，你如果每一點互聯網基因，可能就不好意思張口你是做公司的。目前來說支付寶和黃燜雞還在接觸階段，但是合作內容大體已經得出。點餐到付錢全部實現手機自助，並且計劃進行24小時營業，在此基礎上，接入共享睡袋為夜間消費者進行二次服務。

雖然目前只是個初步合作，但是我們也看到阿里最近動作頻頻繁。近日先後和海瀾之家、星農聯合、路虎、TCL等廠商展開了合作，對新零售的模式進行探索。也更好的利用自身優勢幫助線下實體企業進行良好的轉型。此次支付寶和黃燜雞之間的合作，目前來看這是支付寶和食品相關企業為數不多的合作。為什麼現在阿里頻繁的和線下實體幾頁展開合作，意欲何為？

探索新零售發展之路

去年馬雲提出新零售感念之後，無亂是線上互聯網企業還是線下的實體企業，都紛紛跟進。京東在年初制定的「百萬便利店」計劃、圓通藉助快遞點優勢推出「媽媽菁選」，順豐繼續加大對「順豐優選」的投入，一些線下超市也面臨著新零售的衝擊紛紛減少大性商超的規模，轉而變為「社區便面點」，聊城地區百大在全市區進行「夫妻店」的推進等等。對於阿里本身來說，先後推出了「無人超市」「閃店」「盒馬生鮮」「天貓小店」等不同形式的新零售，但是對於阿里來說，目前還沒有比較完善的新零售模式，只有通過大量的摸索和嘗試，才能更好的把握具體形式和動態，掌握新零售最大值。

利用大數據幫助小企業探索和發展

阿里的網購模式令很多線下企業面領著倒閉，在不同的場合阿里馬雲不止一次提出要幫助小型企業進行轉型。黃燜雞對於阿里來說是一種嘗試，但是對於黃燜雞本身來說就是利用阿里和支付寶的大數據以及流量入口，可以更好的幫助自身轉型，進而實現企業自身的發展。

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