不負美食不負卿--隱藏在河南潢川縣裡的美味大咖

電影《Eat, Pray, Love》里說「唯有美食與愛不可辜負」。美食之於生活，就像是荷葉上的荷花，山峰間的青藤，翠柳上棲落的黃鸝，那真的是一種微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。人們在品味美食中享受人生，其實是在擁抱豐富多彩的生活。而坐落在潢川縣政府斜對面的汪師傅雙柳魚丸湯，恰恰就是那多彩生活中最炫目的一個，很好詮釋了什麼是「不負美食不負卿」。

民以食為天，亘古不變的真理。隨著生活水平的提高，人們在追求美食的同時也對健康和營養有了更高的要求，潢川汪師傅雙柳魚丸湯魚味濃厚，做法講究選用新鮮的活魚，堅持不添加任何澱粉，保證純手工製作。新鮮的鰱魚肉戳製成丸，新鮮的魚皮塊過油炸了，口感嫩滑的魚丸配上一些小酥肉與魚皮粉皮，大骨湯汁再加幾根荊芥，一碗色澤潔白、湯清味鮮、風味獨具的魚丸湯就呈現在眼前了。一顆顆乳白色魚丸如璀璨的珍珠游弋在湯中，白白嫩嫩入口即化，再喝一口鮮香酸爽的魚湯，清淡爽口、魚香瀰漫。「小小魚丸湯中卧，大大美味口中散，久久流傳在潢川」，這就是潢川汪師傅雙柳魚丸湯的真實寫照。

世界上美食很多，說走就走也許太有挑戰，而潢川汪師傅雙柳魚丸湯的美食卻無時無刻不在飄散著魅力。汪師傅堅持細心調好每一個魚丸，專心做好每一碗湯，對每一份出品都是用心細緻，不光魚丸口味純正，汪師傅還以「健康人生、美味人生」的飲食新文化精於製作「千里香餛飩」、「特色涼皮」等，讓人品味后回味無窮，保證讓顧客在這個炎熱的夏天給予自己的舌尖一場另類的享受。

不負美食也不負卿，就從嘴巴開始、從潢川汪師傅雙柳魚丸湯開始，不要虧待自己，扎紮實實將美食進行到底吧!