農村人吃的一碗菜，城裡人想買還得等兩年，你吃過嗎？

吃貨的最佳定義不是你有多能吃，而是你有多會吃。這就是吃貨的最大區別。生活促使我們在進步，不管是吃穿用度我們與之前都有很大的區別，中間最明顯的就是代步工具和美食了。今天小編給大家分享一下今天我們吃的是什麼美食。美食跟前我們總在思索是不是美味無不或是難以下咽。

美食吃前好多人都在觀察，是不是好吃才要點，好多人總是點不到可口的美味，有些人總能吃到適合自己的美食。這就是吃貨存在的價值。關於美食都是存在在我們的生活中，雖然平凡但是格外有味道，來看看今天平淡又不平凡的美食分享吧！農村人吃的一碗菜，城裡人想買還得等兩年，你吃過嗎？

臘肉蓋鍋巴飯

做「臘肉蓋鍋巴飯」小半邊臘肉就夠了，當然根據人口來算...

兒子幫忙燒火，看得出用的是柴火，在農村還是有很多用這種土灶的...

然後直接把臘肉放進鍋里翻炒，因為半廋半肥的肉，不需要在放油進去...

臘肉炒得差不多熟的時候，先打起來放在碗里，一會要和鍋巴結合在一起，隨後鍋里放上半瓜瓢水，等著燒開...

李大嬸，打了一斗米，這種打米的工具，在農村叫「米斗」有的也叫「缸升」

把米淘乾淨后，倒進鍋里已燒開的水裡，把米先悶到沒有多少水為止，但是不能燒的太干，隨後在將炒好的臘肉，一起放進鍋里，在放些姜蒜等佐料進去，不停的翻轉均勻，最後蓋著鍋蓋燜十分鐘。

十分鐘后，打開鍋蓋，一股香噴噴的「臘肉蓋鍋巴飯」 味道鋪滿整個廚房，還沒吃肚子就已經不爭氣了...

這個還不算是「臘肉蓋鍋巴飯」 要把上面沒形成鍋巴的軟飯，打掉，下面才是值得一吃的「臘肉蓋鍋巴飯」

「臘肉蓋鍋巴飯」終於就這樣做出來了，看到真心流口水了，每咬一口鍋巴，味道在嘴裡遲遲徘徊著...

這樣的飯你們吃過嗎？菜源遠流長，菜是烹飪，文化的重要組成部分之一，又稱中華食文化。