中元節一般吃什麼食物 中元節為什麼要吃鴨肉

中元節一般吃什麼食物

吃「餃餅」

在浙江省台州市的天台，中元節會吃「餃餅」，一種類似於春卷的食物。

相傳，餃餅筒是濟公所留下來的：濟公在國清寺為僧時，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。

吃粗茶淡飯

另外，在山東的獨陵縣，中元節被當地人稱為「掐嘴節」，家家都有吃粗茶淡飯的習俗。

吃扁食

東縣鄉民於此日吃扁食。

扁食是一種以麵粉和糖做成畚箕形的食品，狀如餃子。

現在也有人把扁食叫做餃子，其實扁食和餃子大不相同。

而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、饊子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。

中元節是一個特殊的日子，人們選擇用特殊的食物來能消除負能量，吸走髒東西，遠離霉運，吃了這些食物，度過元氣滿滿的一天。

中元節為什麼要吃鴨肉

中元節，民間稱作「鬼節」，又稱「七月半」。中元節與除夕、清明節、重陽節並稱傳統四大祭祖節日。在佛教中，中元節又稱「孟蘭盆會」。它不僅擁有佛教的宗教信仰，還有著道教的本土文化。據說，中元節這一天在陰間的鬼魂會被放出來。為了緬懷先祖，人們會準備豐富的祭品，燒香焚紙，祭拜祖先，而祭祀最好的方式就是美食。

中元節也是祭祖節，祭祖不能用雞做貢品的原因是雞的爪子具有后刨的特徵，人們認為爪子會刨出給祖宗送去的錢財物品，後輩的心意就傳不到祖宗那裡，因此鴨子就成為祭祀物品。相傳中元節這天，去世的祖先會回家探親，但因為沒有船無法渡過奈何橋，因此，活著的人要送鴨子過去，讓鴨子載他們回來，久而久之就形成了傳統。還有一種說法，「鬼節」其實是一種靈魂祭拜，在這一天人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康平安，趁此機會家人團聚。在廣西農村種稻穀前，每戶人家都會買十隻鴨子回來養，鴨子可以吃掉田裡掉落的穀子和小動物，從而降低成本。在種第二季稻穀的時候，農民們為了犒勞自己，開始殺鴨子過節。隨著時間推移，人們就習慣在這天吃鴨子了。後來，中元節吃鴨被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅魔辟邪之意。「鴨」就是「壓」，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。

每年的四月初是養殖鴨子的好時節，而到了七八月份，正是鴨子長大成熟的時期，肉餡肥美。這時候用鴨子來祭拜祖先和驅趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認為，由於季節的原因，這時候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。鴨肉適用於體內有熱、上火的人食用，發低熱、體質虛弱、食欲不振和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、咽干口渴者食用。「雞肉湯，鴨肉味」，夏季在食用鴨肉時最好燉食，不但味道好，而且最滋補。鴨肉與火腿、海參共燉，善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養胃、補血、生津之功。鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

中元節吃鴨肉，在的節日飲食文化里，包含著對祖先孝敬和對長輩的感恩。中元節既可以寄託對逝者的哀思又能讓人謹記父母的恩德的「雙孝」節日。

中元節的由來

中元節的源頭，應與古代流行的土地祭祖有關。道教盛行后，附會傳統，創立了天、地、水三官神祗。據說天官生日在正月十五日，稱上元節。其主要職責是為人間賜福。地官生日在七月十五日，稱中元節。其主要職責是為人間赦罪。水官生日在十月十五日，稱為萬元節。其主要職責是為人間解厄。

傳說地宮掌管地獄之門，中元節這一天地宮打開地獄之門，也是地獄開門之日，已故祖先可回家團圓，因此又是鬼節，所以民間要設道場，放饅頭給孤魂野鬼吃，這一天要祭祖、上墳、點荷燈為亡者照回家之路。道觀舉行盛大法會祈福吉祥道場，內容是為死者的靈魂超度。