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西葫蘆早餐餅的做法

西葫蘆早餐餅的做法

柚媽家全家都喜歡的一款煎餅,西葫蘆含有較多的維生素C和豐富的鈣,加入經典搭配的雞蛋、香蔥做成煎餅,簡單快手的營養早餐就這麼完成啦!柔軟香嫩,大人小孩都喜歡! 小貼士: 1、一定要使用不粘鍋。 2、西葫蘆一定要擦細,這樣更容易熟更好咀嚼。 3、麵糊狀態看自己喜好,喜歡吃薄餅就稀一點,喜歡厚一點就稠一點。 4、西葫蘆換成胡蘿蔔、黃瓜等蔬菜,一樣的做法,一樣好吃哦~ 5、螺絲肉可以換成豬肉,魚肉等。

By 一日五餐輔食 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 西葫蘆 150克
  • 雞蛋 2個
  • 螺絲肉 15克
  • 牛奶 40克
  • 麵粉 40克
  • 蔥 20克
  • 鹽 一點

做法步驟

1、食材:(2大1小的量)西葫蘆 150克,雞蛋 2個,螺絲肉 15克,牛奶 40克,麵粉 40克,蔥 20克

2、燒水將螺絲肉煮2分鐘撈出來,螺絲肉+牛奶打成螺絲牛奶泥。 小貼士:螺絲肉買回來提前泡過半天,泥沙吐掉了。螺絲肉放豐富的蛋白質,維生素,礦物質。

3、西葫蘆擦成末,蔥切碎,將蔥加入西葫蘆末中。 小貼士:這裡香蔥也做為一種蔬菜加入,而不僅僅是一種調味,不管是香蔥還是大蒜,只要能一次吃10克,也算是多吃了一種食物。

4、 螺絲牛奶泥加入,還有雞蛋攪打均勻,再加入麵粉,攪拌成可流淌的糊狀。

5、鍋中刷一層核桃油。

6、倒入一勺麵糊,小火煎。

7、邊緣變色翻面。聞著是濃濃的香蔥雞蛋餅味~~

8、兩面金黃即可出鍋,依次烙完所有麵糊。

9、 切塊食用。

10、再搭一杯牛奶,簡單的一頓早餐。如果再加一小份水果,和一小把堅果,就是100分早餐。

小貼士

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