這菜也能生吃，家常的調料，餐館的味道，連皇上都喜歡

熟悉美食的朋友會知道，有許多菜肴，都是經過當朝皇上的稱讚后發揚光大的。今天給大家介紹的這道菜同樣也是，不同的是這道菜所用的食材並無什麼稀罕之處，甚至可以說是普通，但是它卻有一個響亮的名字—乾隆白菜。話說有一年的年三十，乾隆微服私訪回京，所有的參觀都關門歇業，唯獨只剩下一家還在營業。飢腸轆轆的乾隆皇上便進去點了幾道菜，雖然很簡陋，但是他卻對這道加了麻醬的大白菜讚賞有加。回宮后念念不忘，便題了一塊匾送給了老闆，老闆知道后感激涕零，遂把這道菜改名為乾隆白菜。此菜非常適合炎熱的夏天食用，爽口開胃，趕快看看是如何烹飪的吧！

乾隆白菜

主料：白菜

輔料：芝麻

調料：麻將、白醋、香油、鹽、糖

做法：

1.將大白菜洗凈，並將白菜葉和白菜幫撕成小片，放入冰箱中冷藏半個小時

2.把準備好的芝麻醬用溫水泄開，同時加入白醋、鹽、糖，大概是1:3:3的比例。拌勻

3.拿出撕好的白菜葉、幫，倒入和好的調味汁，再加入芝麻和香油拌勻即可

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