新莊火鍋 湯正黑潮涮涮︱火力全開兩人套餐 大份量超鮮美海陸食材

新莊這幾年儼然成為火鍋一級戰區，除了在地原本老字號的店家，也有不少新血加入戰場。湯正黑潮涮涮開在上新莊也有一年的時間，店名就已說明這是間以湯頭與鮮美海鮮為主力的涮涮鍋店。＊本文為餐廳邀稿

湯正黑潮涮涮開在設新泰國中附近，新莊運動公園僅有幾步之遙。

少了一般涮涮鍋店吧檯式的座位，用餐空間更大了些，也比較舒適，最重要的，是不用怕菜盤放不下。

生日壽星出示證件後，拍照上傳臉書，就會送上 2oz 的噶瑪蘭五花，牆上有許多當月壽星留念的照片。

店內經常舉辦小活動，近期活動為打卡拍照送大草蝦。

飲品選用蜂蜜水和電解水，解渴也可解火鍋的油膩。

火鍋店少不了的醬料區，特別的是這裡的沙茶醬有兩款，一款是市售的沙茶，另一款是由店家自己做的獨家沙茶。愛吃辣的，可以跟店員要同樣是店家自製的辣椒醬。

鍋底可選擇兩種口味，湯正黑潮涮涮共有原味湯頭加16種特殊口味、12種素食口味。左邊是原味湯頭，右邊是第一次看到的青面獠牙湯底。

原先想嚐嚐四川麻辣湯底，但這以綠辣椒和橄欖油熬煮的青面獠牙湯底實在太特別了，即使Menu上沒有星星推薦，還是決定點這道，還好，這湯頭真的超好喝！微辣但又清爽，煮肉煮海鮮都很適合，不會搶掉食材原味。

火力全開2人套餐：A. 小肥牛 40盎司+汶萊藍蝦30隻（TWD 2000）

40盎司送上桌時真的快被嚇到了，超級大份！滿滿的小肥牛，愛吃肉的人一定會覺得超滿足。

帶有油花的小肥牛，口感超嫩！向來愛吃這類有油花的牛肉，真的太合我胃口了，若是怕太油，建議可以多煮一下把油脂逼一些出來，別擔心，煮了稍微久一點口感還是很棒的！

30隻汶萊藍蝦所組成的小痛風鍋，唯一要挑剔的，就是剝蝦殼有點累，建議帶喜歡剝蝦殼的朋友一起來吃（笑）。

將蝦子掛在中央，蝦頭在原味鍋這慢慢煮，讓蝦頭的菁華融入鍋中，湯頭會變得更為鮮甜。

汶萊藍蝦肉質很Q彈，新鮮度也夠，加上飽滿蛤蠣，煮過的湯頭真的超鮮甜。

菜盤除了當季蔬菜，也有一些常見的火鍋料。

副餐分別選了越光米和刀削麵。若是喜歡吃辣的人，非常推薦加入店家自製的辣椒醬，一旁再放些自製沙茶和蔥花，味道好極了，不得不再次稱讚湯正黑潮涮涮的自製沙茶醬，我想… 我應該會為了這沙茶醬再次回訪吧。

飯後甜點是 meiji 冰棒，喜歡什麼口味點選好後，店員就會立馬送上。

湯正黑潮涮涮的湯頭真的很不錯，而且選擇很多，就連茹素者也可以選到適合自己的湯底。食材品質也控管很好，平價到奢華的選擇都有。冬天漸進，若是想吃豪華一點的涮涮鍋，或是品嚐不同以往的湯頭，趕快找當月的壽星朋友，一起來這享用美食吧。

湯正黑潮涮涮
地址：新北市新莊區新泰路325號（顯示地圖）
電話：02 2996 5986
營業時間：SUN – TUES 11:00 AM – 23:00 PM、FRI & SAT 11:00 AM – 00:00 AM
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