【高雄】裕賀牛觀光工廠│全台最大牛肉主題觀光工廠、買牛肉好去處、牛排餐廳．桑尼瘦不了

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裕賀牛觀光工廠
高雄市燕巢區大仁路68號
07-6151606
10:00-17:00(週一、週二公休)
票價成人$100，2歲以下兒童免費，可全額折抵館內消費
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高雄燕巢竟然有間以牛肉為主題的觀光工廠，名喚裕賀牛觀光工廠。裕賀是國內牛肉進口大廠，很多餐廳都跟他們拿牛肉，去年開了結合餐廳的觀光工廠，廠區分為牛肉市集餐廳、牛肉學校、裕賀故事館三大主軸，我覺得還蠻好逛，喜歡牛肉的可以排半天來參觀看看！


有很大的停車場，免驚沒地方停！


票價一人$100，2歲以下兒童免費，可折抵廠內消費


先從大家最愛的一樓牛肉市集說起，風格很MLD，規劃了餐廳、伴手禮區、牛肉生鮮區、立烹區等等


如果跟我一樣看到牛肉就牙齒癢，可以挑些喜歡的部位，接著到立烹區用餐，立馬止癢XD


立烹區有分燒烤、涮肉、牛排三種，起鍋費一人$60，包含醬料跟飲料


那天我沒到立烹區，跟桑尼娘點了排餐到餐廳用餐，這是菜單






到專賣牛肉的廠商吃牛排，鮮度當然不在話下！我選了美國特選級板腱牛排，升級了套餐，附有薯條、季節時蔬、開胃小菜、經典肉汁


桑尼娘則吃了美國特選級無骨牛小排


熟度都可以再調整，兩塊肉都不錯，牛小排的油脂香氣甜一些，雖然附有肉汁，但我覺得佐些海鹽就很正點了！


但肉汁別浪費，趁鐵板燙時跟薯條拌在一起，好吃到痛哭流涕！！


餐後推薦來個香蕉冰淇淋，份量蠻多，兩人吃一杯剛剛好！用旗山香蕉和燕巢牛奶，不加一滴水做成，可以用烘乾香蕉片勺冰吃，滿嘴香蕉味超讚～～～


很美的用餐區、櫻花樹、落地窗，讓人難忘的燕巢愜意～


我覺得可以先吃飯，吃飽再到2、3樓逛逛，了解裕賀如何進口、處理牛肉，還有學習一些牛肉知識


原來肉牛有這麼多種，我覺得都好可愛，有種捨不得吃的感覺，但這念頭差不多三分鐘就消失了XD


起源於英國的海佛牛超可愛，想搬回家擺在客廳


四個「牛」字念「群」，是康熙古字，因為裕賀牛現在是四位兄弟負責經營，四條牛象徵四位兄弟合作無間，國文老師我又學到一個新字嚕！




目前國內進口牛肉主要分ibp、national、excel三大品牌，裕賀牛主要進口national，因為national養牛求質不求量，品質穩定，所以裕賀才會跟他們合作這麼久


場內有展示牛肉處理過程，如何從全牛慢慢支解成餐廳用的食材，各式機器讓我大開眼界！




裕賀牛肉學校會定期開課，邀請專業師資教大家選牛肉、煎牛排，也有跟學校合作，帶學生實際參與過程，想學習的話可以關注訊息報名唷～


教學餐廳很強大，感覺是廚神Gordan等級的


逛完後，可以帶些牛肉回家，有分裝好的小包裝，可以自己吃也能包成禮盒送人！


冰箱看到的牛肉都可以買，原塊肉會幫忙修清切小，切牛排或切成0.4公分薄片回家涮火鍋都沒問題！ 


桑尼娘抱了一大盒回家XD。以我常買牛肋條回家煮牛肉麵的經驗來看，這邊賣價有便宜點，那天看100克賣$40，值得入手！其他部位就不知道了，但應該也是比較便宜吧，不然誰會跑那麼遠買比較貴的牛肉(對吧對吧)


一般提到觀光工廠都會想到帶小孩去玩，但我覺得裕賀牛觀光工廠是老少皆宜，如果喜歡牛肉就值得一訪！吃牛排、買牛肉、學牛肉知識都沒問題，有空的話不妨到去逛逛唷～

裕賀牛觀光工廠
高雄市燕巢區大仁路68號
07-6151606
10:00-17:00(週一、週二公休)
票價成人$100，2歲以下兒童免費，可全額折抵館內消費
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