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【高雄】老黑狗黑輪│療癒豬大骨、炸蘿蔔糕、米血、甜不辣必吃!獨門花椒辣醬超提味.橋頭老街美食小吃.桑尼瘦不了

【高雄】老黑狗黑輪│療癒豬大骨、炸蘿蔔糕、米血、甜不辣必吃!獨門花椒辣醬超提味.橋頭老街美食小吃.桑尼瘦不了

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別猶豫!到老黑狗黑輪來,古早味大骨必必必點! 桑尼從小就喜歡啃大骨,如果媽媽有用大骨熬湯,都是搶第一要吃,看到老闆從關東煮湯裡撈出這一堆大骨時,滿心只想伸手抓幾隻來啃,就差沒有把相機怒丟一旁啊!

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關東煮的湯底是以大骨熬成,湯頭是久熬大骨的白色,滋味厚實清甜,能喝到很實在的大骨香,湯免費,記得發揮小資心多喝幾碗啊XD
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古早味大骨,$4隻60
啃骨邊肉是很療癒的一件事XD 除此之外,當然也要吸一下骨髓! 記得先淋點大骨湯到骨頭裡,接著差吸管怒吸,骨上加骨,感覺渾身充滿鈣質,應該能從三分線起跳灌籃了吧 (←浮誇)
5.1

雖然有附手套,可是大骨膠質太多,吃完嘴巴還是會黏黏的,記得擦嘴ㄎㄎ
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台式關東煮是老黑狗另一主軸,餐盤是鏟子造型,如果朋友偷夾的話,剛好可以用鏟子打他,非常方便的餐具設計
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除了餐具有梗以外,還特別裝了台筷子消毒機,雖是傳統小吃,用心度卻直逼餐廳,老黑狗真的很用心呀!
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關東煮料應該有特別選過,都是高麗菜捲、苦瓜封、阿給、福袋這類有餡食材,較少火鍋料,且價格大多都在10元出頭,是讓人很能滑手怒夾的平民價唷~
12.1

老黑狗以台式關東煮、烤物、炸物為主軸,就三者來說,桑尼最推炸物! 炸物不簡單,米血、甜不辣都炸得好有功夫,除此之外,老黑狗獨門醬料更是一絕,絕非一般醬油膏可以比擬!
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老黑狗獨門醬料分有原味與辣味,原味吃起來鹹甜、辣味多了花椒香氣,兩種都非常涮嘴,且層次很豐富,是會讓人一試成主顧的好滋味!
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這是原味醬汁的炸米血($12),米血炸得外酥內軟,非常好吃,不沾醬就已經很涮嘴! 再搭上獨門醬汁,不只畫龍點睛,是點好多睛,好吃到停不瞭口,感覺不管刷在什麼食材上都很適合啊!
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甜不辣($10)炸得不油膩,且很有「料」,不是薄薄的那一種,搭著辣味獨門醬料吃,香氣太膨湃,跟米血美味不相上下,大推~~~
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蘿蔔糕($12)也很吸睛,一吃就爬到桑尼心中前三名,外皮超像拔絲地瓜,超級酥脆,內餡嫩香,簡單灑點胡椒鹽就很棒,如果再搭辣味獨門醬料,那只有「好吃到很恐怖」可以形容,蘿蔔糕控吃了包準瘋狂!!
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老黑狗炸物最後一推,這是散打雞,$80
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裹溼麵衣酥炸的雞腿肉,有點像日式唐揚雞,能吃到濕潤多汁口感,質感又柔嫩,且切得很大塊,吃起來口感相當飽足,涮嘴得很呀!
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經典的來一組,大腸+小腸,$70
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老黑狗紅茶老黑狗奶茶,奶茶喝起來滑順,且有個可可香氣,不甜膩,香氣相當特別
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內用、外帶價格不一樣,不過都是銅板價,親民度不變喔!
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老黑狗 菜單MENU
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雖然說是國民小吃,但環境有特別裝潢過,桌面是川劇臉譜圖案,櫃檯還搭了茅草,滿溢傳統東方風,佈置得相當用心!
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時機歹歹,生意難做,老闆寧願被砍,也不願意價格被砍XD
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座落橋頭老街的老黑狗黑輪,氛圍帶有東方復古感,傳統小吃卻有幾近餐廳般的滋味,尤其是炸物搭配的獨家醬料,真讓桑尼一試成主顧! 寫完這篇剛好是下午兩點多,時間很剛好,ending後決定要去吃大骨配米血,各位朋友,咱們老黑狗見XD

老黑狗黑輪
高雄市橋頭區成功路92號
15:00 - 22:00
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