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【台中】牧穀禾牛|牛排 x 牛肉麵 兩種願望一次滿足|西區勤美誠品綠園道周邊美食

【台中】牧穀禾牛|牛排 x 牛肉麵 兩種願望一次滿足|西區勤美誠品綠園道周邊美食

 

今天拜訪的是位於西區公益路上的牧穀禾牛,每次來到勤美散步的時候,都會看到這間牛排麵大大的扛棒,但一直沒有機會走進去,而就是這一天!我們打完寶可夢,肚子餓的咕嚕咕嚕叫,所以就想說來嚐鮮看看。

 

有別於背後那幾家紅色的大扛棒,牧穀禾牛的扛棒是黑底白字,反而讓人覺得與眾不同。

 

店內屬於狹小型的用餐空間,不過座位與座位之間相當寬敞,除了一樓座位區外,二樓也有座位喔。

 

來看看菜單,主要以牛排麵為主,牛排都是採用濕式熟成Prime等級,另外還有送韓國飲料,如果不吃牛的朋友,也能點雞排麵,食量不大的朋友則是可以單點招牌牛肉麵。

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牛肉麵,麵條是細拉麵,份量還不少,口味的話,湯頭雖然是紅燒的,不過吃起來沒有像照片這樣,算是走比較清爽的路線,牛肉燉的很軟爛,也很入味,如果單點$79的話,我個人還滿推薦的。

 

雖然說是牛排麵,但其實是牛排加牛肉麵,讓像我一樣,突然想狂吃牛肉的人,兩種願望一次滿足,而最讓我意外的是,牛排品質意外的好,一旁也有蔬菜點綴,整體香氣非常迷人!

 

老闆娘還介紹說,他們用的是木炭烤箱,與使用電及瓦斯的烤箱不同,這種烤箱的溫度高,能很快的把肉跟蔬菜表面上色,就算烤到焦酥,肉汁也能完全保留,而最大的特色就是,帶有炭烤獨有的煙燻味。

 

我點的是霜降牛排,滿大一片的,大約是200G、7OZ,烤到完美的五分熟,肉汁完整的保留在肉排裡,油花分布均勻,吃起來口感也很好,不過要吃完可能得像我一樣,要有點”食力”才有辦法喔。

 

雞排麵,麵條同樣是細拉麵,口感偏軟,湯的部份,可以嚐出花了不少工夫,白濁的雞湯,膠質與雞骨的融合,味道濃郁也帶點鮮甜。

 

雞腿排,雖然烤得有點焦,不過本身沒有過熟,絲毫不影響他的美味,外皮烤的香酥脆,依舊保留了滿滿的肉汁。

 

飲料附的是氣泡水跟韓國樂天粒粒果汁,外面買也要三十幾塊吧。

 

 

雖然跟想像的牛排麵不太一樣,不過餐點不論是單獨以牛排或是牛肉麵來說,都是非常有水準的,而且份量相當多,吃的超級飽,以上跟各位分享囉!

 

 

名稱:牧穀禾牛

消費時間:2020 年/03

地址:40360台中市西區公益路171

電話:04 2301 9636

營業時間: 12:00–22:00

價位:79~299

 

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