比利時巧克力Darcis首登台開設專賣店、三大經典系列空運來台！

創立於1996年，發源於比利時東部韋爾維耶的頂級奢華巧克力品牌Darcis Chocolatier，在台灣開設第一家巧克力精品旗艦店，並於今日正式開幕。Darcis將來自比利時的傳統工藝及豐富驚喜的風味，原封不動地百分之百空運來台灣；店鋪呈現沉穩高貴的色調，與品牌頂級奢華的形象相互輝映。雖然Darcis成立的歷史並不悠久，卻以多元豐富的風味及傳統與創新的結合，深深擄獲了巧克力大國及國際觀光客們的喜愛，在比利時擁有8家分店，於西班牙、日本皆有分店佇立，如今Darcis在台灣成立亞洲目前唯一一家專賣店，勢必將再度掀起巧克力風潮！

Darcis台灣旗艦店正式開幕，由左至右為比利時駐台代表處處長、藝人陸明君、御香集團董事長劉楚明、立法院副院長蔡其昌、Darcis甜點主廚Jean Philippe Darcis。

Darcis Chocolatier推出三大經典系列，分別是「巧克力系列」、「巧克力莊園系列」與「馬卡龍系列」。Darcis最為經典的「巧克力系列」將不同的果仁結合，體現出美好的質地，以創新的結合如帶鹹味的花生、柑橘果皮，激發出巧克力前所未有的潛力，一入口即是充滿驚喜的味覺饗宴。「巧克力莊園系列」則嚴選各區巧克力莊園中的精品巧克力，其中有來自湄公河兩岸最被看好的可可豆種植園，以其製作的黑巧克力在獨特的苦澀及酸味之間取得了完美的平衡，帶有紅葡萄酒及乾果的細緻高雅。除了巧克力，DARCIS的「馬卡龍系列」在比利時可以說是最受歡迎的熱門商品之一，全方位的甜點大師Jean-Philippe Darcis是第一個將馬卡龍帶到比利時的糕點廚師。Darcis的馬卡龍不只是甜點，更是藝術品，圓潤精緻的外型保留馬卡龍外酥內軟的經典層次，結合各式不同的內餡使香氣及口感恰到好處。

近年來，歐美吹起講究食品工藝的風潮，而「Bean to Bar」即是巧克力製作中最為人所知的概念；過去只有大型企業會直接購買可可豆來生產巧克力，中小企業則是向大集團購買巧克力原料。而「Bean to Bar」從挑選可可豆起，經過烘培、研磨、調溫等層層關卡到完成包裝，即是從豆（Bean）到塊（Bar）的旅程。Darcis作為比利時「Bean to Bar」的先驅，不斷探索更多變的巧克力風味，每一款巧克力的可可豆都經過精挑細選，所要傳達的味蕾體驗也不盡相同。Darcis甜點主廚Jean-Philippe Darcis傳承了巧克力製作工藝，結合創意與精湛的技術，將來自世界豐富、高貴的各式香氣元素，重新創造成令人著迷的作品。

Darcis主廚兼創辦人Jean-Philippe Darcis是各項全球甜點大賽的常勝軍，在31歲時創立了自己的同名巧克力精品品牌，曾多次獲得國際巧克力獎，並擁有比利時巧克力終身大使的身分，帶領比利時朝向更創新的自有特色邁進。Jean-Philippe Darcis相當強調在製作巧克力過程中的三大基本專業技術，也就是烘培、煉製、精煉，唯有對這些階段的全面掌握，才能製作出最高品質與獨特風味的頂級巧克力。

開幕當天，Jean-Philippe Darcis毫無保留的展現了自己的手藝，將自己的作品與台灣相關的裝飾做出結合；陸明君也在甜點大師的悉心指引下製作出特製巧克力。而前陣子剛結束《鬥魚》電影版宣傳的陸明君，此次應邀出席Darcis巧克力精品店開幕，與丈夫有趣甜蜜的互動都是大家矚目的焦點。除了平日繁忙的戲劇邀約，最近也開始關注蔬食及各式料理，巧克力更是所有女性最花心思的商品，濃郁甘醇的口感不只能療癒自己，更是情人夫妻之間表達愛意的經典商品。陸明君也表示甜蜜誘人的Darcis巧克力，是能讓夫妻感情升溫的最佳訣竅；而繽紛精巧的馬卡龍美味強烈的滋味，則讓陸明君喚起了少女心，融化到靈魂深處的絕美風味，猶如回到熱戀般想要再三品嚐其中的美好。

台灣素食推手董事長劉楚明先生成立御香食品集團，取得比利時頂級巧克力Darcis大中華區總代理，將來自世界級的巧克力風味完美呈現，頂級不凡的感受百分之百傳遞到台灣；於Darcis台灣旗艦店中更擁有專屬咖啡廳「Cafe Darcis」，不只能品嚐到來自比利時的巧克力，更提供了蔬食甜點，滿足所有喜愛甜品輕食的顧客。而為了歡慶Darcis台灣旗艦店的開幕，自9/28~10/10，店家也祭出許多促銷優惠；凡消費滿千元，即贈送一盒4片裝巧克力；購買「Cafe Darcis」各式飲料，贈送手工巧克力一片。

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