【台中美食】炒飯英雄(東海店)．榮獲2019臺灣炒飯王中區地方特色炒飯代表，櫻花蝦炒飯，少油、少鹽、無味精，真材實料好口味!

位於臺中東海商圈的「炒飯英雄」(東海店)，今年才剛榮獲由農糧署主辦「台灣炒飯王-全民潮味對決之戰」比賽中區「美味經典炒飯組」的地方特色炒飯代表，不僅堅持少油、少鹽、不添加味精，而且炒飯口味多元、功力十足，讓大家有更豐富又美味的選擇!這次得獎作品為「櫻花蝦炒飯」，不僅選用正港的東港櫻花蝦，再加入自製油蔥酥提香，讓嗅覺、味蕾都能一次獲得滿足!

【店家資訊】
炒飯英雄(東海店)
地址:台中市龍井區新興路38-7號(附近有付費停車場)
電話:04-26521058
營業時間:10:30~21:30
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▼「炒飯英雄」(東海店)就位於臺中東海商圈、新興路上，這裡集結了不少小吃與美食，能在這裡有一席之地也得有兩把刷子才行!

▼「炒飯英雄」最特別的就是這一整面的炒飯牆啦~代表他們家的口味真的很多，讓人眼花撩亂，應該可以連續吃好幾天也不會膩吧(笑)!這裡也有提供兩種飲品，餐具還是放在烘碗機裡頭消毒，有需要的朋友都可以自取，從小地方就能看出店家的用心!

▼「炒飯英雄」(東海店)今年榮獲了由農糧署主辦「2019臺灣炒飯王-全民潮味對決之戰」比賽中區「美味經典炒飯組」的地方特色炒飯代表，看起來真的很厲害啊!

▼這裡的炒飯特別採用臺中秈10號的在地優質好米來拌炒，由於直鏈澱粉含量較一般稉米(蓬萊米)高，口感較為鬆軟有彈性，咀嚼時帶有淡淡的香甜米香，好吃又營養!

▼「炒飯英雄」(東海店)特別的是這裡的炒飯都有一定的SOP，炒飯過程也僅僅只要1分半就能起鍋，只見服務人員熟練的炒著飯，沒多久就有美味上桌啦!

▼老闆說炒飯要好吃得要將米飯拋起來，飯粒經過撞擊才會Q彈好吃，當天看到的拋炒畫面就好像電影場景般，只見米粒在空中飛舞著，總之我們是信了(笑)!

▼這道「櫻花蝦炒飯」(80元)就是這次入圍「臺灣炒飯王」中區代表的作品，老闆特別選用正港的東港櫻花蝦來拌炒，而且每一份炒飯裡頭的櫻花蝦就是這麼多，只能說老闆真是大器啊~

▼此外老闆也特別選用CAS認證洗選蛋、擁有產銷履歷證明的高麗菜、青蔥、洋蔥、100%非基改CNS甲級醬油、糖、鹽等配料，用做給家人吃的心情來料理，讓人可以吃得安心又放心!

▼一口咬下，不僅有濃濃的櫻花蝦香氣，吃起來微酥不扎口，搭配豬肉煉炒的自製油蔥酥與拋炒的鑊氣讓香氣更上一層樓，每一口都是滿滿的鮮香美味，鹹香又開胃，而且不過油膩的口感非常涮嘴!

▼另外打拋豬肉炒飯、青椒牛肉炒飯也都是店內點餐率的前兩名，打拋豬炒飯跟想像中濃重微辣的口味不一樣，相對清爽宜人，帶點微微鹹香又耐吃!青椒牛肉炒飯不僅有青椒的香甜，搭配帶點嚼感的牛肉條更是讓香氣盈滿整個口腔，不僅有咀嚼快感也讓味蕾得以滿足!另外風味茶碗蒸、香菇瓜仔雞湯也都是點餐率非常高，茶碗蒸份量十足，滑嫩又鮮美的滋味大人小孩都喜歡；香菇瓜仔雞湯還放入了蛤蜊提鮮，讓整碗湯的層次更加多元，不加味精也能吃得很美味!

▼菜單，他們家炒飯的選擇非常多元，包括創意炒飯、風味炒飯、異國炒飯、就愛炒飯、素食炒飯/炒麵、炒麵、湯品、小菜、熱炒等，感覺就算連吃一個月也不會重複(笑)!

▼此外也有名片式的菜單，上頭都有圖文並茂的菜色，很適合隨身攜帶，想吃的時候就可以拿出來參考點餐!

「炒飯英雄」(東海店)不僅打破以往炒飯重油、重鹹的形象，以少油、少鹽、無添加味精的方式，讓大家更能吃到新鮮食材的美味!尤其得獎的「櫻花蝦炒飯」更是真材實料、香氣十足，讓人吃得飽足又滿足，此外還有超多種不同口味的炒飯，有興趣的朋友不妨可以來挑戰一下!

【店家資訊】
炒飯英雄(東海店)
地址:台中市龍井區新興路38-7號(附近有付費停車場)
電話:04-26521058
營業時間:10:30~21:30
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