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2021/12/25
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Amanda食譜懶人包-番茄料理 ，牛番茄、黑柿等大型番茄應該算是蔬菜，因此總被拿來做料理，小時候我可是拿它當水果吃。
小番茄品種多，從以前的聖女、桃太郎、玉女，到現在品種多倒數不清當然都是當水果，也會加入沙拉或果汁。
不論是哪種番茄好像都是當配料很少當主角，喜歡吃當然也能當主角。
我就熱愛生吃番茄，不過還是煮過比較能吸收到更多茄紅素。
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Amanda食譜懶人包-番茄料理
除了新鮮番茄還有番茄醬，茄汁大多是用番茄醬料理，我的茄汁有兩種一種是新鮮番茄另一種當然是番茄醬。
我的書『30分鐘動手做健康醬』裡面就有番茄醬做法，用天然食材低鹽、低糖熬煮。
不想吃到太多化學添加物可以考慮自己動手做番茄醬。
以下點食譜名稱就可以進入文章看詳細作法
紫蘇梅蔬果沙拉(小番茄)
酪梨優格沙拉(小番茄)
無油煙焗烤飯-小朋友超愛的鮮蝦焗烤飯 -焗烤球(大小番茄皆可)
果香海鮮沙拉(小番茄)
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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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▶食譜著作：
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