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2021/12/25
台北市區有許多農夫市集，或許你還不知道有這個假日農夫市集吧，希望廣場位於台北市八德路一段，緊臨光華商場旁，這裡是由新北市農會所經營。
每到假日，台灣各地農民，帶著自家新鮮現採農產品以及農產加工品來到希望廣場，為的就是讓大家吃到新鮮且安心的農產品。
希望廣場 （已經搬家）
新址:台北市中正區林森北路27號
02 2393 0801
搭乘捷運至「善導寺站」往林三北路直行即可到達『希望廣場』
或許你會想了解這些農產是從哪裡來，怎樣栽種，播種過成有無使用農業或是化學肥料。中秋節快到了，這時最夯水果自然是文旦。
今天我這夜貓子一大早就來到希望廣場，我們將跟著廣場工作人員前往雲林斗六，到果園裡看看農民怎樣栽種文旦，應該也能夠下農田採摘水果吧，這才是我此行的目標啊。
車子上了國道一路往雲林飛奔，很快的來到了斗六，看到這綠油油的稻田，真是讓人心曠神怡，正欣賞著還巧遇火車經過。
成功果園
果園主人：林靖冠0983539009
第一站我們來到成功果園，遠遠就看到垂掛在樹枝上的文旦柚及大白柚，一旁小貨車上還有農民剛採收的文旦。
原來這果園有著許多30-40年的老欉果樹，園主人林靖冠先生介紹果園是採自然農法，活菌灌溉，草生栽培。文旦皮薄汁又多，且甜度高。
最好吃的文旦是要小巧一顆約13兩重，外型呈洋梨型狀、大小適中，果皮色澤呈現黃綠色且細緻光滑，拿起有沉澱厚實感才是好柚子。
每一顆文旦看起來都沉甸甸，想必是香甜又多汁
剛採收的柚子還不能吃，必須放在通風處7-10天，水分蒸發之後，果肉會更香甜。
不過現場文旦都是剛採收不適合食用，因此我們各別帶著紙箱舖上紙條，進果園採收文旦囉。真的太幸福了，不必辛苦耕作就能享受成果。
真情館促銷中 http://www.ubox.org.tw/ch/CH1/1300/MD/MD984319.htm…
白柚還沒成熟，但是每顆都跟足球一樣大，而且還掛滿樹，真怕樹枝會斷裂
林先生說這一箱裝滿八顆最恰當，瞧著樹上的文旦各個看來小巧，結果大家都只採了5-6顆就把紙箱給塞滿了，果然目測失敗。
不過我還是摘滿八顆，剩下的兩顆自然是背包帶著走囉。感謝園主人還用貨車幫大家把水果運出來搬上車。
掛滿樹的文旦，好想全部摘回家
摘回來的柚子還要7-10天才能吃呢，好期待我親手摘的好吃嗎？不會摘到次級品吧。
這一箱是我摘的，還在等待期不能吃
這是還沒成熟的柳橙
這不是柚花，它們都結果實囉 八里柚花香
重光果園 http://www.xn--z4qudq51e1btvz0h7r1a.tw/
果園主人：朱清輝
重光果園電話：05-5346333 / 0939-346333
雲林縣斗六市重光南路2號
這一片有盡頭嗎？還好我不是農民，光想要怎麼照顧這一大片果園就很可怕
下一站一樣是文旦果園，位於斗六的重光果園，採自然農法，活菌灌溉，草生栽培。
進入果園，一樣是掛滿樹的文旦
果園的文旦已經開始採收，園主人特別留下入口處這一棵文旦樹，介紹文旦採收技巧。
解說中才知道剛才有人不懂得採收，有人直接折斷樹枝，有人硬扯。我算是歪打正著，只是輕輕折斷蒂頭摘下文旦，原來這才是對的採收方式。
幫文旦貼面膜是為了防曬（去年去橘子果園也見過貼面膜）
文旦也有產銷班，看到這文旦是不是很驚人。
架上的文旦是高級品要出口的。採收下的文旦要好好對待不能碰撞緬得破壞表皮油包，會使得果肉損傷。
推的像山一樣高的文旦是次及品，我想超市及大賣場賣的應該就是這種吧
現場也剝了幾顆文旦讓大家品嘗，總算吃到文旦了。
果肉多汁又柔軟，而且不酸甜度又高，當場測試都超過10.5度以上，還有測到超過11度的
重光果園擁有吉園圃標章(由行政院農業委員會農糧署檢驗核發之安全蔬果標章)，文旦是中秋必吃水果，現在正忙著採收。
果實篩選機
文旦醋與文旦酒
文旦有高級品自然也有品質差的，這些可以拿來加工成為果醋及水果酒，經過包裝又是另一個有高經濟價值的農產加工產品。
你一定想問，這些好吃的文旦，果醋及水果酒去哪裡買。
除了直接跟農民購買宅配，假日到台北市希望廣場都能找到。
或是想要購買全台灣各地農產及加工品，新北市農會經營的『真情美食館』就很方便，只要消費滿800圓還能免運費。
所有當季農產品都有，還有團購價，可找親朋好友一次購買，價格更優惠。
真情食品館：http://www.ubox.org.tw/web/Home
作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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▶食譜著作：
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