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Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理

2021/12/25

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Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理，冬天是山東大白菜盛產期，愛吃又愛做的我都會選擇這段時間做一兩次韓式泡菜。我特別喜愛剛發酵的鮮泡菜，微酸口感也特別爽脆，而發酵超過十天的泡菜比較酸了，我會選擇拿來做料理，可能自己愛吃酸辣關係，感覺這泡菜根本是百搭加甚麼都好吃又開胃。

就連端午粽子我也拿來搭配泡菜，一大盤很快就被我給秒殺清空，除了韓式泡菜之外我也做黃金泡菜，偶爾也做蘿蔔泡菜，其中又以台灣的高麗泡菜最簡單容易做。這些都可以拿來做料理，因此這一篇懶人包真是包山包海了。

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（以下點食譜名稱皆能導入文章）

韓式泡菜作法已經收錄在我第一本書　『30分鐘，動手做醃漬料理』

Amanda食譜懶人包-泡菜、酸辣料理

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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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