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2021/12/25
電鍋料理王：飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！ 千呼萬喚終於等到大同電鍋料理書上架【電鍋料理王：飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！】，當然電鍋名稱只是大家習慣的稱呼用語，其他品牌都可以使用，只是書裡測試的烹煮時間是外鍋一個量米杯水20分鐘。
每一本書都是我辛苦努力的成果，這一本自然也不例外，而為了讓大家了解電鍋的妙用，特別嚐試了多種料理方式，也果真如預期，簡單、方便做出各種美味料理。
工作忙碌之餘還要下廚，因為食安問題嚴重，為了家人的健康辛苦是值得的。所以選擇料理工具就非常重要，在台灣幾乎是每個家庭都有一台電鍋，而外出工作單身者也必定會購買一台電鍋隨時可加熱烹調食物。
電鍋料理王：飯麵鹹點、湯品甜食、家常料理、大宴小酌……廚房大小菜，電鍋就能做！
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如果你仍舊只用它來煮飯、燉湯、蒸食或加熱食物，那就太浪費這一台萬用的廚房家電了。
它可以蒸、煮、煎、滷、炒、燉，甚至還有你意想不到的油炸功能。
不相信嗎？仔細看看這本書就會全知全曉。
本書所示範料理已經把這些料理方式都涵蓋其中，甚至部分料理還需要2~3 項烹調方式才得以完成，但不管需要幾種烹調方式，都只有一個原則，那就是—鍋搞定，而這個「鍋」指的就是電鍋。
收藏的料理，包含了蒸、煮、炒、炸、滷等菜譜，料理過程只使用電鍋，新手老手，通通上手，人人都是 電鍋料理王。
大菜‧小菜
滷牛腱、肉骨茶醉雞、鮮蝦粉絲煲、麻油雞酒、沙茶炒牛肉、香菇鑲肉、白菜滷……
鹹點‧甜點
南瓜肉圓、海鮮茶碗蒸、蘿蔔糕、茶葉蛋、核桃黑糖糕、紅棗蓮子銀耳羹、椰漿鮮果西米露……
麵飯‧涼拌
櫻花蝦干貝油飯、什錦麵疙瘩、皮蛋瘦肉粥、蚵仔麵線、涼拌蓮藕、泰式酸辣拌海鮮、銀芽拌雞絲……
每道外加{創意PLUS變化吃法}，料理變身，美味又隨興，大大增加料理樂趣！
非常感謝三位名人為這本書掛名推薦：
《早安健康》發行人 林文玲 /美食旅遊達人 大口老師 / 台灣優良農產品發展協會副執行長 洪美英
購書並於105/6/30日前寄讀者回函，就可獲得西班牙王室御用【皇嘉 Oro Bailen】
皇家級 Picual 王室御用橄欖油100ml
西班牙皇室御用「皇嘉冷壓初榨橄欖油」專業品油師認證健康好油-適合生飲料理
作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
▶amanda的網站-FB 、Line、影音
▶邀稿請來信 amanda751024 @gmail.com
▶食譜著作：
糖尿病飲食與治療
高血壓症的飲食與治療
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理
30分鐘動手做健康醬
30分鐘動手做醃漬料理
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