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2021/12/25
台灣四面環海，海鮮、水產一直都是國人最愛的食物，漁業署指導的【海宴水產精品】評選已經邁入第八年，從評選上更發現漁產業者對於養殖環境的用心，讓國人吃得更健康。
今年更從精品中再評選出創新產品，讓消費者吃得更安心更方便，除了專注在產品本身的養殖品質、製作衛生之外，產品包裝更是精美各有特色，更重要的是在生產製程均需通過CAS、HACCP、TQF、TAP、ISO22000等其中一項驗證，而且用的材料都是國產水產原料或特色原料。
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▶商業合作、邀稿、教學、團購商品，請來信 amanda751024 @gmail.com
2018年的海宴水產精品，在104項產品中僅僅選出20樣水產精品，各家水產不僅品質優良各有不同特色，而且食用以及料理上都非常的方便。
例如全魚已經分切、去骨，而且絕對新鮮，有些更是針對銀髮族健康開發不同的水產，這些不僅送禮或是自己食用都很適宜。
第八屆評選活動首次針對獲選精品再評選出創新產品，這三款禮盒組是2018水產精品20項中精選出年度創新產品。
龍膽麻油麵線 售價460元
訂購專線：07-691-2020
內容物：
麻油湯包545g*1
龍膽魚片105g*1
麵線200g*1
驗證：CAS、ISO22000、HACCP
永安漁會有好多水產，得獎的【龍膽麻油麵線】這一款精品還榮獲創意水產，風味真的很特殊，完全沒想到會有這樣的創意概念。
看外包裝就知道內容物，已經爆香的麻油薑片魚湯、鮮魚片以及麵線，只需要加熱煮熟食材就可以食用，真的好方便，湯包是採用特製的石斑高湯底，喝起來會更濃郁。
尤其還增加龍膽魚片的鮮甜，如果平時喜愛吃麻油雞的您，肯定對這款龍膽麻油麵線會愛不釋口。
魚子同樂禮盒售價1680元
訂購電話：07-692-1068
內容物：
烏魚子醬180g*2罐
一口烏魚子75g*1盒
驗證：ISO22000、HACCP、烏魚TAP(履歷產品)
烏魚子是年節必須吃的水產，它取自於冬天盛產的烏魚卵，家裡吃烏魚子，都是整片用久煮再烘烤冷卻切片，搭配蒜苗、白蘿蔔或是蘋果、水梨一起吃非常美味。
現在還有更方便的一口烏魚，取出就可以直接吃喔，當然還是能搭配蔬菜水果。
還有更特別的是烏魚子醬，光是看色澤就知道一定非常鮮甜美味。
這種包裝組合高貴大方真的好適合送禮，當然愛吃烏魚子的也別錯過這樣的美味，記得也要買給家人吃喔，自己吃當然也要吃好一點吃美味也要吃健康。
有各項認證把關再加上得獎水產精品，自然是可以安心購買，安心吃。
這是我特別喜歡的禮盒，用新鮮的烏魚子卵製作，烏魚子醬料的衍伸可用於中式或西式的料理上，其道理就和明太子有點類似，帶點鹹香濃郁鮮味。
烏魚子則是經鹽漬乾燥壓製成形，遵循古法純手工製作並調整了鹹度，包裝又方便，真的會讓人一口接一口吃，也是我非常喜歡的水產品。
銀髮友善食品孝親禮盒(淺綠色紙盒)，網路售價：2700元
訂購電話：02-8785-8986
內容物：
青斑半月切100gx3包
龍虎斑半月切100gx3包
海鱸魚半月切100gx3包
海鱸濃縮魚高湯300gx1包
龍虎斑魚排粥800gx1包
海鱸魚魚排粥830gx1包
龍膽石斑濃縮魚高湯300gx1包
黃金鯧魚排米粉800gx1包
青斑高麗菜粥300gx1包
海藻豬獅子頭285gx1包
澎湖鮮蚵300gx1包
有機蒸醬包20gx4包
天然蒸醬包20gx4包
驗證：HACCP、TAP(履歷產品)
全部都為完成裁切，或已經處裡過的食材、蒸醬包和復熱即食的調理品，真的是一個非常貼心的禮盒，只需要將該餐的食材準備好，取出加熱，加入魚片煮熟。
裡面還有水產米粉組合、水產粥品，粥品可用電鍋加熱，黃金鯧魚搭配米粉也是絕妙組合只需要加熱煮開。
生鮮魚片可以搭配蒸包蒸煮，這些組合有些只要電鍋蒸煮加熱，有些用盧火加熱煮開，煮熟魚肉，而真空包的生鮮魚肉可煎、可蒸、紅燒或煮湯，都能嘗到水產的新鮮美味。
濃縮的高湯除了可搭配魚肉，還可以吃火鍋當湯底更加的方便，只要準備自己喜歡的食材，短短幾分鐘就可以輕鬆上桌。
其中讓我印象深刻的是這個龍虎斑，除了肉質口感非常扎實以外，還非常的富有彈性，非常好吃。
這個海藻豬真的好新奇，原本以為是添加海的豬肉獅子頭，沒想到是把海藻加入飼料餵養的豬肉。
不愛處理漁產或是不懂處理漁產的朋友，這些精品水產組和都能讓你更輕鬆下廚，還能吃得更安心。
行政院農委會漁業署官網>>連結網站
支持臺灣國產水產FB粉絲團>>連結網站
【訂購資訊】
下列是第八屆的海宴水產精品評選活動獲獎的精品，給家人吃得更健康或是送禮都可以訂購。
【淳鮮龍虎鱻宴組>>更多資訊連結網站】
【彰漁蒲燒鰻>>更多資訊連結網站】
【斑鱻重情義>更多資訊連結網站】
【魚之達人一夜干系列>更多資訊連結網站】
【林家烏魚子>>更多資訊連結網站】
【溯源鮮撈海鮮禮盒>>更多資訊連結網站】
【鰻魚風味鮮魚鬆蛋捲>>更多資訊連結網站】
【自信作蒲燒鰻禮盒>>更多資訊連結網站】
【屏南三寶鱻禮盒>>更多資訊連結網站】
【純虱目魚菲力拌醬>>更多資訊連結網站】
【海自慢秋刀魚一夜干>>更多資訊連結網站】
【熟成龍膽石斑>>更多資訊連結網站】
【鱸獲至寶禮盒>>更多資訊連結網站】
【鬼頭刀干貝醬>>更多資訊連結網站】
【澎湖箱網分切魚片快速料理組(青斑、鮸魚、赤鰭笛鯛)>>更多資訊連結網站】
【玄海御饌-海鮮禮盒>>更多資訊連結網站】
【鱻活一號>更多資訊連結網站】
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作者Amanda是台灣料理作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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