《日本學問大》「食尚帥主廚」地表最帥型男主廚《速水茂虎道》料理食譜 - Getting Closer to God's Voice 1985

不是美食節目的愛好者，但速水茂虎道的料理教學，講解地非常仔細，重要的是：他推出的每一道都是兼具視覺美感美學的創意料理食譜。日式、義式、或是法式美食，海鮮、麵類、或是肉類料理，都是他的領域。

他煮菜快快狠準不會拖泥帶水，而且每一道食譜色感一定做足。我也是料理無論如何顏色要漂亮的莫名堅持者。聽他講解一道菜，只需要幾分鐘的時間，收穫卻很多。這道料理很簡單，不需要準備特殊食材，單單多了butter 牛奶和柴魚三個很常見的元素，就讓整道料理充滿異國風的經驗感。會想要嘗試的一道料理。料理分解圖如下，其實就是日常的炒飯加入滑蛋的概念，一切就不一樣了

▲▼速水もこみち演員出身，186公分的好身材，從模特兒轉戰戲劇，在日劇《極道鮮師2》中，飾演3D問題學生一舉成名後，陸續在日劇《電車男》、《東京鐵塔：老媽和我，有時還有老爸》、《絕對達令》中有精彩演出。

電視台為他其開設專屬料理節目《MOCO’S kitchen》，結果掀起日本了一股「料理男子熱」，日本主婦們乖乖守在電視機前學習。烹飪時喜歡使用橄欖油的習慣讓他被封為「橄欖油王子」。（2012）年自速水走訪了西班牙當地的農園，和橄欖油鑑定師一起研發製作以他為名的「速水橄欖油」，在日本大賣，前後推出多本料理書。

為「食尚帥主廚」單元，真正的名稱為「MOCOS Kitchen」由日本帥哥男星速水茂虎道（Hayami Mokomichi）主持，在日本電視台「ZIP！」晨間新聞時段播出。自2011年播出後一直是「ZIP！」人氣單位，還推出了DVD與食譜書。

很可惜的是，目前確定2019年長壽美食節目「食尚帥主廚」要畫下句點了。

關鍵字：緯來日本台《日本學問大》「食尚帥主廚」。