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2021/12/25
豆漿的營養成分包括大豆蛋白、維生素B群（安定情緒）、大豆異黃酮、維生素E（修復身體）、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質（解痛劑，建議看牙醫前或生產前或手術前多攝取）、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等，而且完全沒有膽固醇。
每天早上來一杯無糖豆漿吧。
嚴重缺乏B群，神經傳導會出現問題
維他命Ｂ可促進身體代謝和穩定神經。B群有助於腦內化學物質的合成，幫助神經組織傳遞訊息，讓神經系統正常運作。據國外的研究：嚴重缺乏維他命B如果放任不理，可能引起永久性的神經受損（Vitamin B12 deficiency can sometimes lead to permanent nerve damage if left untreated.）
體內必須有維他命Ｂ，才可以把食物轉換成能量
人們所吃進去的碳水化合物，包括如米飯和麵包，可直接轉換成葡萄糖，是腦部唯一需要的燃料。當維生素B1、B2或菸鹼酸不足時，葡萄糖的代謝受阻，會形成一種焦葡萄糖酸的廢物，堆積在體內，大腦就會昏昏沉沉，疲憊感就是這麼出現的。一旦身體缺少了維生素B群，就容易感覺虛弱無力和疲勞。
馬鈴薯就有豐富的維他命B。很建議大家一周吃一次咖哩。一。咖哩含有豐富的薑黃素。二。咖哩中含有紅蘿蔔護眼。洋蔥可以預防或降低糖尿病的症狀。★★★
體內缺乏B群，代謝症候群、嘴破、焦慮、失眠都上身….
當體內的B群不足，情緒容易不穩、焦躁不安。嚴重缺乏B12可能讓脾氣壞掉，讓人誤以為是更年期提早報到。嚴重時會出現皮膚發炎或貧血等症狀。
人體細胞的再生和身體代謝都需要B群
成長發育或代謝都需要維他命。代謝症候群和缺乏B群有關，缺乏B6的人容易抽筋。B1有參與脂肪的代謝。缺乏B群，免疫過弱（免疫功能下降），容易疲勞也容易感冒。B群和皮膚擊及毛髮生長也大有關係。
周明文醫生表示維它命B並不會造成失眠
洪若樸營養師對缺乏維生素B群的人來說，睡前「適量」補充些B群，不但不會失眠，反而可以幫助入睡和增進睡眠品質。（編按：要慎選品牌。）
提醒：過去很多人都有吃維生素B會睡不著的問題，推測和服用的品牌有關。更準地地說，確實有很多品牌的維他命B服用後就會讓人們睡不著。
小編司馬儀本人過去是完全不肯碰B群，因為懼怕那個味道。我目前吃過可以接受，晚上吃了也可以馬上睡著的B群是杏輝一款進口加拿大的品牌，屈臣氏有販售，價格很平價。YOUBEST 優倍多
優倍多高單位B群軟膠囊 50粒。原價$449，有優惠。有時候買一送一。
維他命B品牌推薦
個人而言，還是主張吃原生食物是最好的，補給品都是急用。
▲由杏輝自加拿大進口的優倍多高單位B群軟膠囊
司馬儀本身從小便非常排斥任何藥物，更遑論維生素B。杏輝自加拿大進口的是司馬儀過去至今人生唯一可以接受的維他命B營養補充品，它不會讓你熊熊提神亢奮，卻可以成功消除睡眠不足的疲勞，對於抗發炎也很有感。因為本身具有實驗精神，試過不只一次睡前服用也不會引起失眠。
DHC的維生素B也有入手，但我睡前吃了會睡不著，我個人是這樣，剛吃完精神會提振，但效果很像喝咖啡的效果，幾個小時後身體會更疲乏。每個人狀況可能都不同，個人經驗僅供參考。
當時司馬儀入手思考點：杏輝本身也是製藥商，如果他們都會想要選擇進口的商品，應該肯定是很不錯的。思考點二：吃了熊熊會讓人亢奮的維他命B商品，應該要注意廠商究竟是否可能添加咖啡因之類的幫助人們提神的成分。
品名：優倍多高單位B群軟膠囊
廠商名稱：杏輝藥品工業股份有限公司
原產地(國)：加拿大
保存期限：3年
包裝份量：120粒/50粒/20粒/瓶
相關影片：晚上不能吃B群? B群的迷思│中視新聞 2016年 Youtube影片
5)吃維他命B是必要的嗎？
台灣外食族多，往往一天一顆綜合維他命或B群提振精神，但澳洲營養學家斯坦頓（Rosemary Stanton）說：「花在維他命與抗氧化補充劑的錢，不僅是浪費，有時還會傷身。」這項研究與近年其他相關研究的結果大致相同。「沒有一個研究顯示，補充劑的好處勝過蔬果與堅果等較少加工的食物」。
相關影片：亂吃維他命要你命？【57健康同學會】主持人：張雅琴、隋安德 。來賓： 潘懷宗 (藥理學教授)、陳高超、許聖梅YouTube立馬看
Ｂ群在體內不會有熱量
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壓力大更需要補充維生素B，因為壓力會讓維生素B消耗地更快
糙米和全穀類屬於「粗糙食物」，含有豐富的維生素B。但糙米屬於酸性食物，所以有胃食道逆流或胃酸問題的讀者，不建議多吃。糙米、全穀類和豆類擁有豐富的B群，特別是B1。白米飯完全沒有維生素B1，又是酸性食物，站在營養學的角度很多人給白米飯的評價偏低正是如此。全麥製品如麥片和全麥麵包含有豐富的B1與B6。
牛奶含有豐富的維生素B2，牛奶中的脂肪與乳糖，能幫助腸內的有益細菌合成維生素B。還有，長期食用酸乳酪，也有同樣的效果。優酪乳含有維生素B2。
綠色蔬菜含有豐富的葉酸、菸鹼酸和泛酸，譬如菠菜、綠花椰菜或青江菜。菸鹼酸具有安定神經的功效，能紓緩頭痛與憂鬱。泛酸則能促進腎上腺荷爾蒙皮質的分泌。葉酸能穩定神經系統，促進腦部發育，很適合考生。所以考生要多吃綠色蔬菜，增加抗壓性。
其他顏色的蔬果，像是黃豆芽、洋菇、甜椒、南瓜或毛豆，都含有不同的B群。B12只能從動物性食物獲得。動物肝臟含量高。
富含維生素B12的食物：中型蛤蠣、小魚乾、牡蠣、鯖魚等，都對於改善或預防嘴巴破、口腔潰瘍有幫助
瞭解身體主要缺乏哪一種維生素B，再選擇對應的食物補充
維生素B群主要由B1、B2、B6、B12、菸鹼素、葉酸、生物素及泛酸等8種水溶性維生素組成。身體缺乏維生素Ｂ的話，除了容易疲勞，最明顯的就是嘴破或嘴劣。補充維生素B群，非常有幫助。
缺乏維生素B12，容易引發口角炎。嘴巴破、口腔潰瘍時，建議避開鳳梨、檸檬、柳橙、無花果、番茄和草莓等。有報導指出：戴不合適的假牙，也可能引發口腔潰瘍。
過於疲勞的上班族，口腔常破洞，傷口不易癒合，跟免疫力下降有關，可多補充抗氧化維生素，如維生素A、B、C、E、葉酸等，增加免疫力。不要熬夜好好睡一覺才是關鍵。
五穀雜糧飯作法建議
要泡久一點。不管是哪一種穀物或豆類，都要泡30分鐘以上。記得要清洗洗乾淨再泡。黃豆、紅豆、薏芢和黑糯米比較難熟，可以泡久一點，先煮到一個熟度，再和其他材料一起煮。講究一點的可以使用竹簍子蒸。也有專家建議加一、兩片的當歸，加一點點枸杞子，用水先煮30分鐘，和五穀雜糧一起煮，增加香甜的口感。其他養生食譜包括：黃豆糙米粥或黃豆糙米汁。
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購買維他命的注意事項
張秀年營養師提醒購買時儘量選擇低劑量、綜合型維他命，也要注意是否為衛生福利部核准產品、有無清楚標示及正確存放方式。服用時儘量不要和藥品一起服用，也建議民眾不要天天吃。
BTW，這兩天看《醫師好辣》的節目，得知相撲選手需要快速增重，而他們增重的方式居然是被要求狼吞虎嚥。換言之，狼吞虎嚥就是增重的捷徑。小編終於學著細嚼慢嚥，實驗發現，一口二十下慢慢咀嚼，就不會貪吃。對於抑制食慾非常非常有用！中醫說，六分飽是養生的王道。問問自己：每次暴飲暴食或吃太多，大腦是不是昏昏欲睡，感覺精神不繼？
延伸議題：神經內科經常開B群的藥物？補充維他命B群，對於阿茲海默症有幫助？激躁腸症候群也和缺乏B群有關。孕吐和缺乏B6有關？缺少B6，得到腎結石的機率相對更高？
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