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壓力大胃痛｜9大保護胃黏膜對胃好的食物和水果 - Getting Closer to God's Voice 1985

2021/12/25

beeigood

哪些食物可以促進腸道黏膜修復？

腸胃不好如何改善？現在很多人可能兼職多或壓力大，有晚吃晚睡的習慣，腸胃不適的人多。木耳、秋葵、蓮藕粉、山藥，可以幫助腸胃道的黏膜形成，減少胃酸刺激。
黏液蛋白(如秋葵、山藥、南瓜等)

維生素A(如紅蘿蔔、地瓜葉、菠菜等)

維生素K(如花椰菜、秋葵等)

維生素C(如高麗菜、地瓜葉等)地瓜葉鈣質多，容易緊張的人可以多補充或選擇無糖豆漿。

顧胃食材：1 山藥

胃主消化吸收，胃好體力好，人不老。山藥可以預防因消炎止痛藥引起的胃潰瘍。山藥具有尿囊素，可以保護胃壁，還可以抗菌抗發炎。山藥當中山藥黏多醣的成分可以促進膠原蛋白的生成。山藥的澱粉顆粒非常小，消化吸收率高達９８．８％。很適合消化不良的人。含有鐵跟鋅。以相同重量相比，山藥的鉀離子含量是香蕉的１．５倍。山藥能促進食慾，適合食慾不振的患者。

日式料理的山藥食譜：山藥泥麥飯

顧胃食材2 ：高麗菜

高麗菜，也稱包心菜。本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓。中醫說腎主骨，吃高麗菜可以預防骨質疏鬆。高麗菜裡含有維生素K1和維生素U，含有抗潰瘍因子，可保護胃腸黏膜，有助於維生素D及鈣質吸收。體質虛寒的人，如果愛吃火鍋也可以考慮用高麗菜取代大白菜。打高麗菜汁飲用也是日常保養之道之一。

高麗菜有助於修復受傷的組織，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍的不適。腸胃道功能弱的人，請避免生食高麗菜。醫生建議高麗菜的烹處最好選擇快炒或汆燙，熬煮或水果時間過長都會使其營養成分流失。高麗菜水煮建議不要超過5~7分鐘。高麗菜屬於十字花科，有抗癌成分，能降低乳癌發生率。

高麗菜有耐儲存的優點，建議買回家時先放在通風處2~3天，讓農藥揮發。專家建議用清水和海綿刷清洗高麗菜和葉菜。而鹽巴會在高麗菜上形成鹽水膜，使農藥無法徹底洗淨。

■注意：高麗菜容易引起脹氣，腹脹患者請適量。甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜。還有，容易便秘者，高麗菜和花椰菜請適量少吃。

顧胃食物３：芋頭

芋頭的鉀離子是香蕉的１．３倍。鉀離子可以讓老人家的血壓穩定，又可以讓愛漂亮的女生消水腫。芋頭鋅的含量比蝦高出１．５倍。芋頭富含膳食纖維，屬於抗性澱粉，熱量低，顧胃，還可增強免疫力。

顧胃食物4：地瓜

胃潰瘍也適合。其他顧胃食物還有南瓜、木瓜（木瓜酵素可緩解消化不良和胃炎）、秋葵（可促進腸胃蠕動、防止便秘）其他顧胃食譜：桂圓銀耳花生湯和肉炒高麗菜

顧胃食物5 : 秋葵（保護胃壁）

秋葵會分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁，具有保護胃壁的作用，促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化。據了解，這些黏稠類的食物，富含膳食纖維，是養胃的好食物，包括秋葵、山藥、、蓮藕、白木耳都是！