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2021/12/25
每次去我們家愛吃的那一家刀削麵店，
總會拿一盤「糖醋甜不辣」一起吃，
可是一盤35元份量超少的，
這次買了一整盒甜不辣，
來試做看看人氣開胃小菜「糖醋甜不辣」，
呵呵...大成功耶！
他們都以為我去麵店外帶小菜回家，
太得意了啦！ 在家煮可以比較放心，
因為可以選擇自己信任的油品做菜，
用有DO認證的「吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO」做菜，
全家吃的健康又開心，我也放心。
：：糖醋甜不辣：：
【食材】甜不辣一盒、洋蔥半顆、韭菜一小把、蒜末
【調味料】番茄醬兩大匙、白醋兩小匙、糖少許(可不加)
【做法】1. 將洋蔥切絲、韭菜切段備用。
2. 冷鍋放少許的「吉拉多利冷壓初榨橄欖油」，加入洋蔥炒軟。
3. 接著放入蒜末、甜不辣、韭菜梗拌炒。
4. 加入調味料跟適當的水烹煮。
5. 等湯汁收得差不多時，放入韭菜拌炒一下即可起鍋。
平常大家可能都吃糖醋排骨、糖醋魚的料理，
其實「糖醋甜不辣」超好吃的啦！
又香又Q的甜不辣裹上酸酸甜甜的醬汁，
越嚼越香，放冷了也很好吃。
如果喜歡甜一點的可以加糖，
但是我覺得洋蔥釋放出自然甜味就已經很足了，
口感扎實的「糖醋甜不辣」搭配著韭菜吃，
那股滋味時在是太迷人了，
真的一根接一根吃，越吃越開胃呢！
我最近比較常在家裡煮，
也開始是做一些麵攤上愛吃的小菜，
這麼勤勞的原因，
無非就是希望盡量減少被油品風暴掃到，
用好油，做好菜，幫全家人的健康把關。
有DO認證的 「吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO」
台灣源味本舖官網：http://www.gotwshop.com/
橄欖油料理-咖啡老媽
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