【彩椒料理】家常菜。彩椒炒肉片

 

現在是彩椒的盛產季，

相對上個月來說便宜很多呢！

只要菜裡頭放了紅椒、黃椒，

整道菜就會色彩繽紛，感覺更好吃，

我小時候也不喜歡吃青椒、彩椒，

還有茄子、蔥、芹菜，

現在卻很喜歡吃呢！

：：家常菜。彩椒炒肉片 ：： 

【食材】豬里肌肉、紅甜椒、黃甜椒、鴻喜菇、蔥兩根

【醃料】醬油一大匙、米酒少許、太白粉少許　【調味料】鹽一小匙

【作法】1. 先將豬里肌肉用醃料醃15分鐘，蔥切段、彩椒切丁、鴻喜菇去蒂備用。

2. 放入適當油，冷油下豬里肌肉拌炒

3. 接著放入彩椒、鴻喜菇，並加入一點點水拌炒。

4.  放入蔥段、一小匙鹽調味

5. 等湯汁快收乾後即可起鍋。

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