【Neoflam壓力快鍋食譜】蓮藕玉米排骨湯+心太軟★聰明煮湯，蓮藕湯兩吃，一天喝到兩種湯品，不錯唷！

 前幾天去逛市場看到蓮藕，

太好了！秋天就是要吃蓮藕，

我最愛蓮藕排骨湯了，

有了Neoflam美味壓力快鍋之後，

煮湯變得更方便，

條二段壓力，等壓力到了之後轉小火，

計時10分鐘後就關火用燜的，

等自動洩壓就OK啦！

用壓力快鍋煮湯，省時又超省瓦斯，

而且煮出來的蓮藕排骨湯清甜好喝，

排骨燉得軟嫩不柴，好吃！

微涼的天，家裡備著這鍋湯，

隨時加熱就有得喝，好幸福呢！ 

:: 蓮藕玉米排骨湯 ::

【食材】排骨、蓮藕兩節、玉米兩根、紅蘿蔔一條

【調味料】米酒少許、醋一小匙、鹽巴適量

【使用鍋具】Neoflam美味壓力快鍋組

【設定】2段壓力，調壓閥排氣後計時10分鐘，自然洩壓

 【作法】1. 蓮藕洗淨削皮切片，紅蘿蔔、玉米切小塊。

 2. 排骨汆燙洗淨後放入壓力快鍋中

 3. 再將蓮藕、紅蘿蔔放入，加入少許的米酒、醋，放入適量的水。

註：總水量不可超過MAX最高水位。

 

4. 蓋上鍋蓋後，轉動關緊，

調壓閥轉到2段壓力位置，開中火。

註：要先檢查調壓閥、安全閥氣孔是否通暢。

 當鍋中壓力達到4kPa，紅球指示帽就會上升。

 接下來就等鍋內壓力到達2段100kPa，

調壓閥排出多餘壓力氣體時，

轉小火，開始計時10分鐘。

5. 10分鐘過後，等自然洩壓，

等到安全閥的紅球指示帽下降，

才可以打開鍋蓋。 

註：自然洩壓大約20分鐘左右，依食材而定。

開鍋之後，再加鹽調味，

這樣清甜好喝的蓮藕排骨湯就完成啦！ 

 加壓煮10分鐘的蓮藕排骨湯OK嗎？

太厲害了啦！蓮藕鬆鬆的，很好入口，

排骨更是燉到軟嫩，超好吃的啦！

:: 心太軟 :: 

在燉煮蓮藕排骨湯的時候，

我就另一鍋來蒸心太軟，

這是之前買的年菜，放在冰庫裡，

都快過期了，趕緊來出來消滅一下。

 用Neoflam美味壓力快鍋附贈的蒸架跟蒸盤，

 放入至少250cc的水，放入蒸盤，

 蓋上玻璃鍋蓋，直接蒸15分鐘就可以囉！ 

淋上附贈的糖水，甜蜜蜜的超好吃的！

 Neoflam美味壓力快鍋，

雙鍋雙蓋組對我而言非常實用，

一下子湯跟甜品都準備好了，

馬上就可以開動囉！

:: 蓮藕玉米排骨湯 :: 

晚餐時間，把蓮藕排骨湯加熱時，

放入孩子們愛吃的玉米，

蓋上玻璃鍋蓋煮10分鐘，

就變成了蓮藕玉米排骨湯，

湯頭還多了玉米的鮮甜，更好喝了呢！

用蓮藕跟排骨熬湯，

大人小孩都喜歡，

營養成分高，對身體很好，

重點是煮這一鍋一點都不麻煩，

只要用美味壓力快鍋，很快就上菜囉！

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