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2021/12/25
我超喜歡豬肝湯，可惜自己不會煮啦！
但是卻也知道哪裡有好吃的豬肝湯，
就是位於仁愛醫院後面巷子的陳豬肝湯，
這家很多人都大大推薦，我也覺得不錯吃耶！
這次不是要介紹陳豬肝湯啦！
是要介紹隔壁開了一家新的烏龍麵店，
米澤製麵-さぬきうどん大安旗艦店，
聽說這家的總主廚在日本有著多年的研修經歷，
也是前知名烏龍麵店的前主廚，
現在來到米澤製麵-大安旗艦店，
這裡的烏龍麵是堅持自家每日生產麵條，
又Q又彈牙，讓人回味無窮。
我們全家都超愛吃烏龍麵，
星期天我就不下廚了，預約11:30，
全家一起去用餐吧！
：： 米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店 ：：
地 址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
電 話：(02)2704-0209
營業時間：週一至週日，11:30~21:00
低銷：每人最低消費90元。
服務費：不收服務費
米澤製麵-大安旗艦店
用餐環境乾淨舒適又明亮，
餐廳內還可以看見半開放式的廚房，
也有一人桌，
如果獨自來用餐也很自在。
我們是第一組客人，
就直接選靠窗四人桌，
這根本就是VIP的座位吧！
大片的落地窗，光線充足，
等等拍起照來更是加分不少呢！開心～
這是米澤製麵最新菜單，
最划算的除了商業午餐之外，
就是烏龍麵搭配的加值套餐。
這次點了三份烏龍麵都加值套餐，
這些組合比單點優惠很多耶！讚！
點完餐之後，前菜都陸續上桌囉！
上菜的速度很快。
茶碗蒸是我們推薦必點的單品，
好光滑的茶碗蒸表面，
入口咕溜滑順，
柴魚高湯的滋味尤其迷人。
因為餐廳就有自助式熱茶，
我就沒再加點飲料，
他們父子點了可樂跟可爾必思，
這曲線瓶的鋼杯，很有特色。
套餐的唐揚炸雞塊CP值超高，
你看看好多塊的雞塊，
底下鋪著厚厚一層高麗菜絲，
吃起來超過癮的！
醃得入味的雞肉經過高溫油炸，
外層酥香內層還是鮮嫩多汁，好好吃呀！
炸豆腐也是套餐的小菜，
每次到烏龍麵店必點的就是炸豆腐，
別看這只有三塊，這可是三大塊呢！
炸豆腐的外層薄又酥，
沾著甜甜鹹鹹的醬汁尤其對味，
我喜歡配著柴魚片、蔥花一塊吃，
那種多層次的味道，太好吃了，
真想再點一份呢！
炸蝦三兄弟(140元)是另外加點的，
有三隻又細又長的蝦子，
炸蝦沾著蘿蔔泥醬油一塊吃，又鮮又甜。
玉子燒（120元）也是額外單點的小菜，
厚實的玉子燒吃起來很過癮，
大切成四塊，我們一人塊剛剛好。
接下來我們點的主餐上桌囉！
赤鬼釜玉牛肉烏龍麵（180元），
建議喜歡吃辣的朋友一定要試試，
如果不吃辣的朋友可以點不辣的。
赤鬼釜玉牛肉烏龍麵上頭鋪著滿滿的牛肉，
還附一顆溫玉，半生熟的蛋一定要劃破，
然後跟著烏龍麵攪拌一塊吃。
你看看這蛋汁，太誘人了啦！
攪拌過後，跟著烏龍麵吃，
怎麼會那麼夠味，那麼好吃啦！
烏龍麵條超有嚼勁，又Q又彈，
裹著蛋汁跟特調甜鹹辣醬的烏龍麵，
會讓人一口接著一口吃呢。
米澤製麵的烏龍麵果真是招牌，
用日本進口的小麥粉，自家每日生產，
烏龍麵咕溜咕溜的，筷子要稍微施點力夾住，
好滑，好彈牙，好吃極了！
如果吃不夠，只要加30元就可以加麵，超划算。
來這裡大家都點烏龍麵，
非凡弟卻要點豚排咖哩飯，
因為他是十足的咖哩控，
無論是日式咖哩、印度咖哩他都喜歡。
豚排咖哩飯除了蔥花非凡弟不愛之外，
味道濃郁的咖哩醬汁配著白飯吃，
根本就是白飯殺手，
炸得酥香的豬排，
也讓非凡弟的食慾大開，
吃到忘記剛剛吃前菜都快吃飽了，哈～
來米澤製麵推薦必點菜單之一，
就是叉燒烏龍麵（210元）。
這裡的湯烏龍麵都可以選湯頭，
有原味、辛味噌、豚骨、咖哩四種，
吃叉燒烏龍麵當然要配豚骨湯頭才過癮啊！
一上桌熱騰騰的烏龍麵，
感覺料好實在，料都快滿出來了啦！
乳白色的豚骨湯頭，味道濃郁。
叉燒烏龍麵有孩子們愛的魚板，
好多片軟嫩的叉燒肉，
目測就有五大片呢！
有半顆糖心蛋，
豚骨湯頭配上很多蔬菜，
有木耳、高麗菜、紅蘿蔔等，
濃郁的湯頭，讓蔬菜吃起來更加爽口好吃。
烏龍麵控的一品哥期待這天已經很久了，
他超愛吃烏龍麵，
尤其是Ｑ彈有嚼勁的烏龍麵更是他的最愛。
他一口接著一口的吃，直呼好吃，
吃第一口就問，等一下吃完可以加麵嗎？
哈～～這碗分量十足，要加麵等吃完再說啦！
日式炒烏龍麵（180元）是米澤製麵新菜單，
原本我想要點辛味噌烏龍麵（90元），
因為服務人員極力推薦日式炒烏龍麵，
好吧！就試試看吧！
超豪華的日式炒烏龍麵，
上頭滿滿的柴魚片跟海苔絲，
感覺有點類似大阪燒，
加了新意的日式炒烏龍麵，有特色！
最特別的還有這鐵盤底下，
以煎蛋鋪底，要吃的時候，
柴魚、海苔絲、煎蛋、炒烏龍通通拌一拌，
還滿有意思又富風味的一道料理，
如果吃膩傳統的日式炒烏龍，
不仿來米澤製麵試吃看看。
米澤製麵-大安旗艦店，交通便利，
用餐環境舒適，重點是餐點好吃，
免收服務費，加麵只要加價30元，
餐點種類又很多，
很適合全家大小一塊來用餐呢！
現在來米澤製麵用餐，
五百元滿額還送百元禮券，
下次用餐即可抵用。
這是米澤製麵推出超值商業午餐，
供餐時段11:30到14:00，
有青蔥海帶烏龍麵、咖哩烏龍麵、 辛烏龍麵、
豚骨烏龍麵、沾麵或涼麵，
搭配 天婦羅、雞排或豚排，
通通不到兩百元，至於價格多少，
去到店裡就知道驚喜價囉！
(店家保留活動更改或停止之權利)
（此篇為邀約試吃文）
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