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2021/12/25
聽來過金門旅遊的朋友說，
來到金門推薦必吃牛家莊，
他們之前是吃全牛大餐，
說牛家莊的東西很好吃，
客人雖然很多，上菜速度很快，
建議必點菜單的就是涮牛肉鍋、
紅燒牛肉麵、薯香牛腩，
我們這次的是半牛大餐，
除了上述必點的之外，
我很推薦牛家莊的豬肉丸子湯，
酸菜口味的湯頭，酸甜回甘超好喝。
牛家莊是熱門餐廳，
建議要來用餐的朋友一定要電話預約喔！
：：金門牛家莊 ：：
地址：金門縣金城鎮民族路318巷5號
電話：（082）320099
營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
牛家莊的菜單有單點跟合菜。
這組拼盤一上場，
所有好料在拼盤中一次吃到，
有炸魚條跟涼拌海蜇皮不是牛肉，
其他都是牛肉料理。
金門牛家莊的紅燒牛筋
還放了九層塔提味，
第一次吃有九層塔的牛肉料理，
還不錯吃。
聽說這裡的豬肉水餃也是很有名，
小小一顆，皮薄肉鮮，
好想宅配幾袋冷凍水餃回家煮喔！
這道薯香牛腩的馬鈴薯比牛肉搶戲，
牛肉燉的很入味又軟嫩，
整塊切塊的馬鈴薯經過油炸後，
再跟牛肉一塊拌炒，
一吃馬上眼睛一亮，
吸附牛肉湯汁的馬鈴薯，
味道更濃郁了。
因誤同桌友人不吃牛，
這道蒜泥蒸花蟹我就直接保留給她，
吃了幾口鋪在花蟹底下的粉絲，
吸飽高湯精華的粉絲味道相當好，
要不是我要留胃的空間吃牛肉料理，
我可以粉絲吃上好幾碗呢！
用金門酒槽牛肉做成的紅燒牛肉麵，
我倒是第一次吃，
怕一吃其它道就吃不下，
盛了一些試試味道，
湯頭不錯，牛肉軟嫩，
麵條是我愛的寬麵。
這道鹽焗雞我沒吃，
因為我專門來吃牛的啦！
清蒸魚我試了幾口，
肉質吃起來Q彈，還滿鮮的。
說是保留胃的空間來吃牛肉大餐的我，
這道豬肉丸子湯幾乎攻佔我的胃，
太好喝了啦！！
緊實的手工豬肉丸子，
還有酸菜、筍片，
湯頭酸中帶甘，非常順口，
同桌的都讚不絕口呢！
來囉來囉！！一鍋清燉牛骨湯，
一盤涮雪花牛肉，
每一片都有一點厚度，
在牛骨高湯中涮個幾下，
像這樣帶點粉色，
嫩嫩的吃，人間美味呀！
下次有機會全家來金門，
一定會再訪牛家莊。
金門兩天一夜自由行行程
第一天：信源海產點(午餐)-->翟山坑道
-->碧山彩繪村+陳清吉洋樓-->陽宅大街-->貢糖＋鋼刀
-->東門餐廳（晚餐）-->珠山聚落-校長的家（民宿）
第二天：珠山聚落-校長的家（民宿早餐）-->馬山觀測站
-->山后民俗文化村-->獅山砲陣地-->牛家莊(午餐)
-->莒光樓-->水頭聚落（得月樓+風獅爺文化館）
-->模範街附近商圈景點（總兵署＋小吃）
◎水頭聚落-洋樓最多的聚落❤得月樓=>黃輝煌洋樓=>僑鄉文化展示館=>永鑿洋樓
◎模範街+清金門鎮總兵署。待吃美食：蚵嗲之家+標記小吃＋巧味香
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