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2021/12/25
萬隆捷運站附近火鍋店林立，
幾乎每一家都吃過了，
這一家火鍋哥涮涮屋是最新開的，
我們還沒吃過耶！
據說是傳承著新莊老字號的
喜園風味涮涮鍋好味道，
來到萬隆捷運站開店。
這幾天超冷，
趁著周三孩子們都上半天課，
中午下課後，就一起來吃火鍋囉！
火鍋哥涮涮屋基本上是採一人一鍋，
大人共鍋費是150元，
小孩身高110~150cm共鍋費100元，
共鍋費都可以抵單點。
店內位置有單人座位，
雙人、四人、六~八人，
自己來用餐或是多人一起用餐都很適合。
飲料的部分，除了冰紅茶之外，
還提供六樣不同的茶包，
點心的部分，
有低脂冰淇淋、仙草、愛玉、
綠豆湯、自製醃芭樂、柳丁。
好多選擇啊！
火鍋哥涮涮屋
不走平價涮涮屋路線，
走的是高檔食材，
吃巧吃飽風格。
這次直攻頂級雙人特餐，
別被1280的價格嚇到，
看一下內容就會知道，
真的很超值。
頂級雙人特餐內容
有兩份菜盤、副食，
主餐任選3種，
有西班牙依比利豬、
澳洲M9和牛、Prime雪花牛肉、
汶萊有機藍蝦海鮮盤。
頂級雙人特餐一人一鍋，
個人鍋的好處是，
想要甚麼湯底，就可以自選。
麻辣鍋底、黑蒜鍋底、酸白菜鍋底..
因為想品嘗到肉品單純的味道，
我們都選店內招牌黃金原味湯底。
這個湯底不簡單，
不用大骨熬製，
是用有機蔬菜燉煮，
也不添加人工味素，
喝起來有蔬菜的清甜，
重點是吃完火鍋不會可乾舌燥耶！
附餐有白飯、私房魯肉飯、
烏龍麵、王子麵、
雞絲麵、波菜麵、冬粉。
孩子們點了私房滷肉飯，
滷肉是低脂瘦肉的部份，
味道很香、不油，我喜歡！
菜盤滿滿的都是有機蔬菜，
料好多好豐富，
還有一貫手打魚漿，
讓孩子們煮火鍋自製魚丸，
好玩又好吃。
一大盤的西班牙依比利豬上桌，
你看看這油花分布，
跟粉紅色的色澤，
看起來就好可口啊！
西班牙依比利豬只要涮個兩下，就可以吃了。
完全沒有豬臭味，
又滑又嫩，
吃起來還甜甜的，
簡單沾個蒜頭醬油，完美！
招牌原味黃金湯頭煮出來的蔬菜清甜好吃，
下次再訪，如果單點蔬菜火鍋，
應該也會吃得很過癮。
只要火鍋有手打魚漿，
都會讓孩子們來體驗一下
自製魚丸的樂趣，
自製小顆魚丸，一起分著吃，幸福！
2016年辛苦了一年，
到了年底，
當然要用澳洲M9和牛來犒賞全家，
哇...這好高檔， 好大一片啊！
這麼好的牛肉，最怕就是煮老了，
煮老的話就可惜了！
我通常就是湯底滾後關火，
直接涮個兩三秒，起鍋。
就會嫩得不得了，
和牛還是粉紅色的呢！
撒上玫瑰鹽，一口一片，超大滿足。
汶萊有機藍蝦海鮮盤
霸氣上桌！
有汶萊有機藍蝦、扇貝、
鮮蚵、花枝、蛤蜊、
旗魚、鯛魚、魴魚，
一整個氣派！
蛤蜊超大一顆耶！
唉唷！口水都流出來了，好好吃唷~
店員建議生食級的
汶萊有機藍蝦不要煮太久，
蝦殼一變紅就可以吃。
Q彈鮮美，不需要沾醬直接吃，
感動的好滋味，好吃！
鮮蚵也是稍微汆燙一下，
果然新鮮就是美味。
澎湃的海鮮船，
就這樣慢慢煮慢慢吃，
我們的選擇果然沒錯，
高檔肉品
搭配原味的黃金湯底，
享受食材原味的鮮甜，
三樣高檔肉品加上有機蔬菜盤，
1280元的價格，超值！
火鍋哥涮涮屋有招牌
黑蒜蛤蜊香菇嫩雞鍋，
我們這次點的是蛤蜊香菇嫩雞鍋450元，
也是有菜盤跟附餐。
蛤蜊香菇嫩雞鍋的主餐
除了雞肉、蛤蜊之外，
還有好多柳松菇、白菇、
秀珍菇、舞菇、鮮香菇等。
將雞肉放入，再加入這杯，
料理酒、薑片、枸杞。
煮一段時間之後，就可以大快朵頤囉！
雞肉的肉質Q彈，
再配上簡單的蒜頭醬油，
味道不錯耶！
最特別的是煮過蛤蜊雞肉後，
高湯變得更鮮，
煮出來的蔬菜多一味，
讓蔬菜變得更好吃了。
吃完之後，當然要以甜點結束，
光是點心就有好多不同的選項，
想吃甚麼就拿甚麼，
老闆娘的特製醃芭樂，
超好吃，不容錯過喔！
很開心家裡附近新開了火鍋哥涮涮屋，
以後要犒賞自己吃美食，
不用到那麼遠的地方，太方便啦！
：：火鍋哥涮涮屋：：
地址：台北市文山區羅斯福路五段218巷1號
（捷運四號出口）
電話：（02 ）29330369
營業時間：11:00 - 15:00 ， 17:00 - 23:00（平日）
11:00 - 23:00(假日)
費用：10%服務費
用餐時間：限時90分鐘
｛此篇為邀約文｝
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