【電鍋料理】滑嫩蒸蛋做法(水蛋比例) ★ 電鍋清潔：蛋汁溢出電鍋焦底，該怎麼清潔？

 我們家的孩子太喜歡吃蒸蛋了，

這次就用四顆蛋，

用鑄瓷盅做蒸蛋，

兄弟倆一人一鍋，

吃得開心，吃得過癮！

因為我太常做蒸蛋，

一時忘了鑄瓷盅只要倒六分滿就好，

結果....鍋寶電鍋就焦底了，

還好鍋寶電鍋很好清，

所以，這次除了分享好吃的蒸蛋食譜之外，

順帶分清潔電鍋小技巧吧！

：：蒸蛋：：

【食材】雞蛋四顆、水320ml、昆布醬油2大匙、鹽少許

（一顆雞蛋對80ml水）

 【作法】1. 先將雞蛋用筷子攪散，盡量不要打出泡泡來。

 2. 加入320ml水攪拌均勻

 3. 加入兩大匙昆布醬油、鹽巴攪拌均勻

 這樣蛋液就完成了。

 4. 接著將蛋液過篩到容器中

 只要倒入6分滿即可（我倒太多了XD）

 5. 鍋寶電鍋放入蒸架，倒入一杯水，

 將容器加蓋放入電鍋蒸，

 等電鍋跳起來就完成囉！

 在邊蒸的時候，我就有聞到一點焦味，

原來...蛋汁溢出來了啦！

 傳統的電鍋清潔比較麻煩，

鍋寶304可拆式外鍋清潔超方便，

在水龍頭底下刷一刷就清潔溜溜囉！

 這次蒸蛋除了裝太滿，

鍋邊的蒸蛋有些不平整，

但是味道跟口感都很不錯唷！

 晚餐簡單蒸一蒸，

就可以多一道菜，輕鬆又省事，

而且孩子們超喜歡蒸蛋拌飯一起吃，

這樣又可以再多添一碗飯囉！

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