【台中美食】太平巫師咖啡日式厚鬆餅下午茶，奶香濃郁口感一級棒！網路爆紅大推薦

網路火紅的熱門鬆餅店，軟Q的特別口感，散發著濃郁奶香，吃過就愛上！

這陣子在臉書上瘋狂被這家超級厚鬆餅給疲勞轟炸但炸得很樂在其中阿

聽來這裡吃過鬆餅的捧由說『超‧推‧薦！』

是有沒有這樣誇張阿?為了證實大家說的話

特地博杯挑了一天良辰吉時翹班來享受下午茶 那個….我是不良示範，不要學阿，要是boss看到肯定要被砍頭啦

來的前一天特地打電話訂位，電話那頭說『那你要幾個厚鬆餅?』原來要先預約才行

厚鬆餅製作是有點才現場調製麵糊，再大約半小時的烘烤，足足要等上30分鐘以上

如果有訂位的話，老闆會建議先告知幾份厚鬆餅，這樣就可以在抵達店內時候抓個時間先製作

真是好貼心阿！我也不愛等很久那種

巫師咖啡的外觀很普通，根本看不出來是有好吃的鬆餅在裡頭

位在離台中市不遠的太平，算是交通便利也很好找到的店面

店家的左邊是鮮友火鍋，正對面是寺廟，雖然是第一次來，立馬眼尖的發現目標

巫師咖啡主要是以自家烘焙咖啡為主，老闆大概也沒想到誤打誤撞的，現在網路上討論熱烈是他們家超級厚鬆餅阿

整家店規模不大，大約7張小桌而已

雖然是平日來也三分之二是滿的狀態，生意真的很不錯，而且每桌都有點上熱門厚鬆餅喔

菜單非常簡單，兩張A4紙，一張是飲料跟甜點單，一張是單品咖啡

熱門的鬆餅系列分厚鬆餅跟格子鬆餅，既然厚鬆餅是人氣甜點當然就點它了

本來也想要點個法式焦糖烤布蕾，但是非常不巧，老闆說今天的焦糖都沒有囉，好吧下次再來吃

牆壁黑板上是最近的消息，陸續有新甜點要出現了耶！等甜點多一點再來

今天收斂一點，不然運動都白費了！

運動真是一件非常累的事，但往往一塊蛋糕就要再慢跑1小時才能消滅掉吃下的熱量，歐買嘎

最後只點了飲料跟肖想好久的厚鬆餅(((我很乖，其他真的沒有吃)))

我最近可是卯起來動ㄘ動ㄘ，立志今年夏天要穿上睽違已久的比基尼

工欲善其事，必先利其器

來巫師的前一晚，非常積極的跑到中友挑選運動配備(((其實是中友現在全面8折，剛好滿足我想購物的慾望阿)))

之後再來跟大家分享我的運動日記

趕快給我加油打氣嘿，我要擺脫肥油當個健美凍齡美人((握拳)))

真的是很自虐，吃完這餐還真的非常心虛，晚上又爆汗了一小時

抹茶拿鐵 NT$160

超可愛的黑兔兔杯組，這是我點的抹茶拿鐵

顏色也太淡了啦！喝起來抹茶香味也淡淡的，底下還有沒散開的抹茶粉

手沖黑咖啡(名字太複雜，我根本沒記得)  是帶花果香的微酸咖啡

店家主要是以自家烘焙的咖啡豆為主打商品，剛剛說到誤打誤撞變成厚鬆餅成了流行，哈哈

很貼心的是從研磨完畢的乾香到開始沖泡的濕香，會逐一拿給我們聞

認真地解釋前後變化和喝起來的應有口感，很專業的咖啡師

這裡很適合對咖啡豆有興趣的豆迷們來交流喔，聽著店家的專業介紹實在是很佩服

當然咖啡喝起來真的很順口又香醇，不太喝咖啡的捧由也說好喝耶

楓糖小麥香厚鬆餅NT$240

厚鬆餅的口味只有兩種，除了淋在上面的糖漿以外，其他部分都是一模模一樣樣的

分別是蜂蜜NT$230、楓糖NT$240，兩種糖漿，吃起來味道其實差不多

 旁邊搭配的是不甜不膩的鮮奶油跟微酸果醬

每次在網路上看到介紹這家的鬆餅時候都會驚訝，鬆餅也太大了吧

結果一上桌………….原來是這樣的小巧可愛，果然照片就是照騙阿

直徑約唉鳳四的長度，高度大約是3公分左右

口感是有Q度的蛋糕體，像是帶著彈性且綿密扎實的海綿蛋糕，光是下刀那一霎那就很讓人驚艷

微微的濕潤度(這點比台北杏桃厚鬆餅好太多了，杏桃好乾阿)，非常濃郁的奶香味

越咀嚼越能感受到香氣瀰漫嘴裡的幸福滋味，不沾醬就好吃了

第一次吃到巫師的厚鬆餅，果然是如網路上所說得非常值得一試，味道和口感都讓人難忘

跟我愛的小豚厚鬆餅是完全不同的，不過我比較喜歡小豚厚鬆餅的濕潤度和軟嫩度，都比巫師來的更加鮮明

巫師咖啡

04-2278-3852

台中市太平區東平路563號

營業時間:下午1:00~9:00 (周一店休)

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